Aguacate

Aguacate:
Familia: Lauráceas.
Especie: Persea. Americana.
Origen: Méjico, y luego se difundió hasta las Antillas.
Planta: árbol extremadamente vigoroso (tronco potente con ramificaciones vigorosas), pudiendo alcanzar hasta 30 m de altura.
Sistema radicular: bastante superficial.
Hojas: Árbol perennifolio. Hojas alternas, pedunculadas, muy brillantes.
Flores: flores perfectas en racimossubterminales; sin embargo, cada flor abre en dos momentos distintos y separados, es decir los órganos femeninos y masculinos son funcionales en diferentes tiempos, lo que evita la autofecundación. Por esta razón, las variedades se clasifican con base en el comportamiento de la inflorescencia en dos tipos A y B. En ambos tipos, las flores abren primero como femeninas, cierran por un período fijo yluego abren como masculinas en su segunda apertura. Esta característica de las floresde aguacate es muy importante en una plantación, ya que para que la producción sea la esperada es muy conveniente mezclar variedades adaptadas a la misma altitud, con tipo de floración A y B y con la misma época de floración en una proporción 4:1, donde la mayor población será de la variedad deseada. Cada árbolpuede llegar a producir hasta un millón de flores y sólo el 0,1 % se transforman en fruto, por la abscisión de numerosas flores y frutitos en desarrollo.
Fruto: baya unisemillada, oval, de superficie lisa o rugosa. El envero sólo se produce en algunas variedades y la maduración del fruto no tiene lugar hasta que éste se separa del árbol.
Preparación del terreno: La preparación del terreno dependede la topografía y de la vegetación existente. Si el terreno es plano y ha sido cultivado previamente, no necesita preparación, sólo se marca y se hacen hoyos con 60 cm de diámetro y 50 a 60 cm de profundidad.
Si es plano pero tiene malas hierbas, debe aplicar previamente algún herbicida y posteriormente arar y rastrear. Posteriormente se hace el marcaje que puede ser un cuadro real, tresbolillo yotros.
Es conveniente construir zanjas siguiendo las curvas de nivel para la protección del suelo. También se puede hacer el marcaje para siembra en curvas de nivel para aprovechar las líneas como obras de conservación de suelos.
Siembra:
En Venezuela se ha usado exitosamente la siembra de aguacates a 8 x 8 mts., pudiéndose hacer siembras intercaladas en los primeros años de producción. Pocasexperiencias se han hecho usando trazados de 8 x 4 mts; lo que implica la
destrucción de la mitad de la plantación posiblemente después de los 8 años de edad. En tal sentido, se podría recomendar el siguiente sistema de siembra: Las hileras punteadas en el diagrama podrían eliminarse después de los 8 años, sin sufrir el sistema de siembra y no se alternaría la polinización cruzada. La aperturade hoyos puede hacerse mecánicamente o manualmente. Cuando se hacen los hoyos, mecánicamente, se usan mecha de 34 cm. de diámetro y 70 cm. de profundidad. Cuando se hacen manualmente, los hoyos deben ser de 60 x 60 x 60 cm. La apertura de hoyos manualmente se hace según el diagrama siguiente: Al montón A, se le agrega 4 kg de estiércol de ganado descompuesto ó 2 kg. De estiércol de gallina o chivo4- 200 gramos de abono químico, formula completa: N- p- K: 15 -15- 15; 12 -12 -12 o cualquier fórmula similar que se consiga en el mercado. Mejor aún, si se hace un análisis previo del suelo, para conocer el tenor de los nutrientes de modo para preparar la fórmula que ha de aplicarse.
Luego se hace la mezcla de tierra, abono orgánico y abono químico. Se hecha un balde de agua en el hoyo, seagrega parte de la mezcla hasta llenar los primeros 40 cm. Seguidamente se retira la bolsa de la planta a sembrar y se coloca en el centro del hoyo, de modo que la superficie del macetero quede a nivel del suelo. Se termina de llenar el hoyo con la mezcla, montón A y el montón B, se usa para formar un camellón alrededor de la planta y luego regarla.
Propagación por injerto:
La operación puede...