aguacate

Índice
Introducción
Historia
Misión
Visión
Objetivos
El aguacate: Origen y antecedentes.
Características del producto
Beneficio para la salud
Valor nutritivo del aguacate
Propiedades nutritivas del Aguacate
La recolección del aguacate.
Proceso del Aguacate
Envase, Empaque y Embalaje
Cajas
Pallet
Contenedor
Etiquetas
Permisos de exportación.









INTRODUCCIONMéxico es el primer productor y exportador mundial del llamado “oro verde” el cual es comercializado con mucho éxito en países como Estados Unidos, Japón, Taiwán, El Salvador, Holanda, España, Honduras, Rusia, Bélgica, Canadá, Costa Rica, Alemania, Hong Kong, China, Corea, Dinamarca, Australia, Francia, Inglaterra y Nueva Zelanda.


Un producto derivado del aguacate que ha tenido muy buenaaceptación en los mercados internacionales  es la pulpa o guacamole, principalmente al mercado de los Estados Unidos.
La comercialización del aguacate ha sido tradicionalmente una actividad ajena a los productores, partiendo de este punto, es importante reconocer que vender aguacate al extranjero involucra numerosas variables de igual importancia que la producción. Algunas de estas son, además delproducto, las variables del precio, la distribución del aguacate (plaza) y la promoción del mismo.

















HISTORIA

La empacadora y exportadora de aguacates “MURELY S.A. de C.V.” fue fundada en el año de 2000, siendo una de las principales compañías empacadoras con capital nacional, precursoras en la exportación de aguacate fresco desde su Capital Mundial: UruapanMichoacán, México, principalmente a mercados de los Estados Unidos de Norteamérica.
Contamos con infraestructura adecuada para el transporte, recepción, pre enfriado, muestreo, selección, empaque, enfriado y conservación de aguacates.
Hemos sido reconocidos por nuestro desempeño exportador en más de cinco temporadas, por organismos como la UDECAM, APEAM entre otros.

MISIÓN
Seleccionar, empacar ycomercializar aguacate hass  fresco de máxima calidad y frescura,  bajo las normas fitosanitarias y de calidad, a los mejores precios en mercados extranjeros, atendiendo las necesidades y exigencias de nuestros consumidores, clientes, proveedores, socios y en general de la industria aguacatera michoacana.

VISIÓN
Lograr posicionarnos como la empresa empacadora de aguacate hass fresco líder en elmercado mundial, socialmente responsable, innovando y eficientando nuestros recursos económicos, de infraestructura y humano. Una empresa donde el ser parte de ella represente una seguridad familiar, económica y social, al mismo tiempo que contribuimos con nuestra comunidad con fuentes de trabajo y paz social, de la mano avanzado con nuestra misión.
OBJETIVOS GENERALES
Colocarnos como una delas principales empacadoras exportadoras de aguacate de la región.
Tener eficiencia y eficacia en el proceso técnico-productivo de empaque de fruta.
Eliminar el total de la cantidad del producto de baja calidad en recibo y empaque.
Ofrecer un producto inocuo supervisado bajo las normas de sanidad y calidad aplicables por USDA al aguacate de exportación.

OBJETIVO ESPECIFICO
Ser líderesmundiales con una cultura empresarial que consolide a la cadena productiva del aguacate en Michoacán teniendo los mejores estándares de calidad e incrementando los agentes económicos en México, generando márgenes positivos de ganancia.

¿POR QUÉ EXPORTAR AGUACATE?
Decidimos exportar aguacate por la simple y sencilla razón de que es un producto que ha conquistado paladares de todo el mundo, y del quese obtienen importantes divisas para el desarrollo del campo, enriqueciendo la economía mexicana.


EL AGUACATE

ORIGEN Y ANTECEDENTES
El aguacate es originario de México, Colombia y Venezuela. Los primeros españoles que llegaron a América bautizaron a este fruto con el nombre de "pera de las Indias", dada su semejanza externa con las peras españolas. Los principales productores hoy día...