Aguaimanto


Perú: Incahuasi exportará aguaymanto a los mercados de la UE

Tras la feria Fruit Logística en Alemania, Sierra Exportadora (SE) decidió fortalecer su labor de asistencia técnica y desarrollo denuevas áreas de cultivo de aguaymanto (fruto de la especie Physalis) en el Perú, debido a que este producto tiene mucha demanda en el mercado europeo.

En el país existen actualmente unas 750hectáreas destinadas al cultivo de aguaymanto, donde se espera duplicar la producción de esta fruta en un par de años. De igual forma, Alfonso Velásquez, presidente de SE, indicó que existe una importantecapacidad de siembra del aguaymanto y se encuentra en la zona de Incahuasi.

"Lo que se busca en un aguaymanto son los grados Brix que se utilizan en el sector alimentos para medir la cantidadaproximada de azúcares en zumos de frutas o bebidas suaves. La dulzura del aguaymanto, que hasta ahora se ha probado en Incahuasi, sería superior a los de otra macrorregión", mencionó.

Por último,manifestó que países como Bélgica, Países Bajos, Francia y sobre todo Turquía están comprando aguaymanto. "Este último país tiene una fijación con el aguaymanto, al que le atribuye propiedades energéticas,lo que ha hecho que Turquía se convierta en un destino de este producto", comentó.










El aguaymanto es oriundo de la sierra peruana y el mas dulce se cultiva en incahuasi .

esuna fruta exótica, de sabor agridulce, que hoy siembran muchos de nuestros campesinos en la sierra del Perú, en Cusco, Huánuco, Huancavelica y sobre todo en Cajamarca.

Del aguaymanto se conocemuchos tipos y por ello se sabe que se adapta fácilmente a muchos pisos ecológicos de los que tenemos en nuestro país, por ello también puede producirse en parte de la costa y de la selva.

El aguaymanto,es bueno para el  estrés, el cansancio (físico y mental) y la depresión, aportando una energía envidiable.

Asi que no es de sorprendernos de que mercados europeos están muy interesados en...