Aguaje
Páginas: 3 (520 palabras)
Publicado: 14 de julio de 2011
PRESENTACIÓN
CAPÍTULO 1: GENERALIDADES
1.1. Antecedentes del Proyecto
* ¿Qué es el aguaje?
El aguaje es una de las frutas más representativas de la Amazonía Peruana, crece silvestre enlos pantanos de las zonas inundables y en los vallecitos de quebrada de las zonas de altura. Los ecosistemas donde predomina la planta, son conocidos localmente como “aguajales”.
* Origen delaguaje:
Debido a la gran concentración de aguajales extensos en el área de la Reserva Pacaya-Sumiría, en la región Loreto, se considera a esta zona como el centro de origen de la especie.
* ¿Por quéelegimos el producto?
Este es un producto rico en fitoestrógenos, vitaminas y minerales por lo que, sería bueno exportarlo en una zona tropical de USA ya que, el aguaje es aceptado y rentable endicho país.
* ¿Para qué se usa el aguaje?
De las hojas se obtienen fibras para uso doméstico y artesanía.
Del pecíolo se obtiene pulpa para papel.
Las inflorescencias jóvenes se cortan paracolectar savia dulce que se consume directamente fermentado como bebida alcohólica o se hierve para obtener azúcar.
El tallo se utiliza como puente, piso o separador de ambientes.
De la médula deltronco se obtiene harina comestible.
En las palmas caídas o tumbadas y en pudrición proliferan los "suris", animales que se consumen crudos, asados o cocinados.
* Mecanismo de exportación:
Víamarítima cuando se exporta ya sea en pulpa, jugo, yogurt y otras.
1.2. Análisis del Producto
- Descripción científica:
Mauritia flexuosa L.
* Tipo de producto:
Fruta tropical
* Nombre encomún:
Aguaje, achual (Perú); caranday-guazu, ideuí (Bolivia); buriti, burití-do-brejo, miriti, buritirana (Brasil; canangucha, moriche, mirití (Colombia); moriche (Venezuela).
* Número de partidaarancelaria:
2008999000 Demás frutas/frutos y demás part. comestibles de plantas, preparados o conservados de otro modo
* ¿Cuál es la temporada del producto?
La mayor concentración de...
CAPÍTULO 1: GENERALIDADES
1.1. Antecedentes del Proyecto
* ¿Qué es el aguaje?
El aguaje es una de las frutas más representativas de la Amazonía Peruana, crece silvestre enlos pantanos de las zonas inundables y en los vallecitos de quebrada de las zonas de altura. Los ecosistemas donde predomina la planta, son conocidos localmente como “aguajales”.
* Origen delaguaje:
Debido a la gran concentración de aguajales extensos en el área de la Reserva Pacaya-Sumiría, en la región Loreto, se considera a esta zona como el centro de origen de la especie.
* ¿Por quéelegimos el producto?
Este es un producto rico en fitoestrógenos, vitaminas y minerales por lo que, sería bueno exportarlo en una zona tropical de USA ya que, el aguaje es aceptado y rentable endicho país.
* ¿Para qué se usa el aguaje?
De las hojas se obtienen fibras para uso doméstico y artesanía.
Del pecíolo se obtiene pulpa para papel.
Las inflorescencias jóvenes se cortan paracolectar savia dulce que se consume directamente fermentado como bebida alcohólica o se hierve para obtener azúcar.
El tallo se utiliza como puente, piso o separador de ambientes.
De la médula deltronco se obtiene harina comestible.
En las palmas caídas o tumbadas y en pudrición proliferan los "suris", animales que se consumen crudos, asados o cocinados.
* Mecanismo de exportación:
Víamarítima cuando se exporta ya sea en pulpa, jugo, yogurt y otras.
1.2. Análisis del Producto
- Descripción científica:
Mauritia flexuosa L.
* Tipo de producto:
Fruta tropical
* Nombre encomún:
Aguaje, achual (Perú); caranday-guazu, ideuí (Bolivia); buriti, burití-do-brejo, miriti, buritirana (Brasil; canangucha, moriche, mirití (Colombia); moriche (Venezuela).
* Número de partidaarancelaria:
2008999000 Demás frutas/frutos y demás part. comestibles de plantas, preparados o conservados de otro modo
* ¿Cuál es la temporada del producto?
La mayor concentración de...
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