Aguaje
Páginas: 18 (4264 palabras)
Publicado: 13 de octubre de 2010
Aguaje, Acopiadores, intermediarios
ACOPIADORES * Racionalidad
Este grupo, que no es muy numeroso, no usa directamente el recurso, en el sentido de que no es el cosechador en el monte, sino que recibe los frutos ya ensacados, convertidos en “mercadería”, y debe venderlos lo más pronto posible, antes que pierdan su valor. Es un grupo que dispone de un cierto capital financiero con el quepuede comprar la fruta a los productores rurales y, en muchos casos, pagar el flete hasta el centro de consumo y otros costos de comercialización.
Se trata, por lo tanto, de un grupo comerciante, que realiza sus actividades esencialmente con fines de lucro y cuyo principal objetivo es la maximización de sus beneficios. Esto sólo puede lograrlo siguiendo tres posibles estrategias: aumento delprecio de venta de la fruta; aumento del volumen vendido; o disminución del precio pagado a los productores:
1. El aumento del precio de venta de la fruta no es algo que esté bajo su control. Depende del juego del mercado, del cual cada acopiador forma una parte muy pequeña, sin capacidad para influirlo. Esta estrategia, por lo tanto, es una opción sumamente limitada.
2. El aumento delvolumen vendido es una estrategia limitada por la capacidad financiera del acopiador, por el tamaño del mercado y por la competencia. Dado que se trata de un producto genérico, no es posible jugar con la diferenciación de precios en función de una marca, por lo que la única manera de ganar mercado es bajando los precios de venta, pero esta estrategia presenta limitaciones porque puede convertirse enuna reducción de beneficios.
3. La disminución del precio pagado a los productores es la estrategia más comúnmente utilizada, gracias al mayor poder de negociación que tienen los acopiadores frente a los productores.
Los acopiadores actúan en una total informalidad. Ninguno está registrado como contribuyente en la SUNAT y ninguno emite comprobantes de pago. * Actividades
Lasactividades desarrolladas o asumidas por los acopiadores son sencillas, se deben ejecutar en el tiempo más corto posible y no constituyen un flujo continuo, sino que se ejecutan por lotes de mercadería:
1. Compra de los frutos de aguaje ensacados, ya sea puestos en la comunidad o caserío, o “en chacra”, es decir, en el centro de acopio en el monte, a orillas de una quebrada o río.
2. Carga de lossacos a la embarcación que los va a trasladar al mercado (opcional).
3. Descarga de los sacos en puerto (opcional).
4. Venta de los sacos a mayoristas o a los consumidores. * Ubicación
Los acopiadores se ubican en los centros poblados (comunidades o caseríos) donde residen los productores o donde hay las mayores posibilidades de conseguir movilidad hacia el mercado. * TecnologíaSe emplean técnicas simples de mercadeo. El producto pasa poco tiempo en manos de los acopiadores (máximo un día o dos) y no requiere de cuidados especiales de almacenamiento (puede mantenerse a la intemperie cubierto con hojas, no requiere ni debe recibir fumigaciones, no es atacado por ratas u otros animales, etc.). Dado que se trata de fruto verde, la manipulación tampoco requiere decuidados o técnicas especiales. * Acceso a servicios
Se conocen algunos casos en que los acopiadores reciben financiamiento de mayoristas. Aparte de este servicio de habilitado, en esta etapa de la cadena productiva no hay acceso a ningún otro tipo de servicios.
El habilitado es una forma de financiamiento en la que no se cobran intereses explícitos y el cobro del principal se realiza enespecies, pero en realidad los precios pagados por el habilitador incluyen un descuento que equivale al cobro de intereses. Aparentemente, el descuento no es muy alto (puede estar entre 5 y 10 %), pero dada la rapidez con que circula el capital (varias veces en un mes), los intereses finalmente llegan a ser bastante elevados.
El estado se mantiene ausente en esta etapa de la cadena. *...
ACOPIADORES * Racionalidad
Este grupo, que no es muy numeroso, no usa directamente el recurso, en el sentido de que no es el cosechador en el monte, sino que recibe los frutos ya ensacados, convertidos en “mercadería”, y debe venderlos lo más pronto posible, antes que pierdan su valor. Es un grupo que dispone de un cierto capital financiero con el quepuede comprar la fruta a los productores rurales y, en muchos casos, pagar el flete hasta el centro de consumo y otros costos de comercialización.
Se trata, por lo tanto, de un grupo comerciante, que realiza sus actividades esencialmente con fines de lucro y cuyo principal objetivo es la maximización de sus beneficios. Esto sólo puede lograrlo siguiendo tres posibles estrategias: aumento delprecio de venta de la fruta; aumento del volumen vendido; o disminución del precio pagado a los productores:
1. El aumento del precio de venta de la fruta no es algo que esté bajo su control. Depende del juego del mercado, del cual cada acopiador forma una parte muy pequeña, sin capacidad para influirlo. Esta estrategia, por lo tanto, es una opción sumamente limitada.
2. El aumento delvolumen vendido es una estrategia limitada por la capacidad financiera del acopiador, por el tamaño del mercado y por la competencia. Dado que se trata de un producto genérico, no es posible jugar con la diferenciación de precios en función de una marca, por lo que la única manera de ganar mercado es bajando los precios de venta, pero esta estrategia presenta limitaciones porque puede convertirse enuna reducción de beneficios.
3. La disminución del precio pagado a los productores es la estrategia más comúnmente utilizada, gracias al mayor poder de negociación que tienen los acopiadores frente a los productores.
Los acopiadores actúan en una total informalidad. Ninguno está registrado como contribuyente en la SUNAT y ninguno emite comprobantes de pago. * Actividades
Lasactividades desarrolladas o asumidas por los acopiadores son sencillas, se deben ejecutar en el tiempo más corto posible y no constituyen un flujo continuo, sino que se ejecutan por lotes de mercadería:
1. Compra de los frutos de aguaje ensacados, ya sea puestos en la comunidad o caserío, o “en chacra”, es decir, en el centro de acopio en el monte, a orillas de una quebrada o río.
2. Carga de lossacos a la embarcación que los va a trasladar al mercado (opcional).
3. Descarga de los sacos en puerto (opcional).
4. Venta de los sacos a mayoristas o a los consumidores. * Ubicación
Los acopiadores se ubican en los centros poblados (comunidades o caseríos) donde residen los productores o donde hay las mayores posibilidades de conseguir movilidad hacia el mercado. * TecnologíaSe emplean técnicas simples de mercadeo. El producto pasa poco tiempo en manos de los acopiadores (máximo un día o dos) y no requiere de cuidados especiales de almacenamiento (puede mantenerse a la intemperie cubierto con hojas, no requiere ni debe recibir fumigaciones, no es atacado por ratas u otros animales, etc.). Dado que se trata de fruto verde, la manipulación tampoco requiere decuidados o técnicas especiales. * Acceso a servicios
Se conocen algunos casos en que los acopiadores reciben financiamiento de mayoristas. Aparte de este servicio de habilitado, en esta etapa de la cadena productiva no hay acceso a ningún otro tipo de servicios.
El habilitado es una forma de financiamiento en la que no se cobran intereses explícitos y el cobro del principal se realiza enespecies, pero en realidad los precios pagados por el habilitador incluyen un descuento que equivale al cobro de intereses. Aparentemente, el descuento no es muy alto (puede estar entre 5 y 10 %), pero dada la rapidez con que circula el capital (varias veces en un mes), los intereses finalmente llegan a ser bastante elevados.
El estado se mantiene ausente en esta etapa de la cadena. *...
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