Aguas Frescas La Michoacana

Las Aguas de La Michoacana que llevan Leche las hacen con la Base
que venden preparada pero puede hacerlo con la base artesanal.
Si prefiere comprar la Base solo le Añade los demás ingredientes.
Como para la Horchata: la Vainilla y la canela sin tener que utilizar las
Leches. (Para las Aguas de Leche).

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HORCHATA LA MICHOACANAINGREDIENTES:
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3 litros de leche de vaca
1 litro de leche evaporada clavel
2 latas de leche condensada Nestlé
2 cucharadas de esencia (solo es sabor sin color) de canela
2 cucharadas de esencia de vainilla
Hielo y azúcar

MODO DE PREPARACIÓN:
Mezcle todo y agrega azúcar revuelva hasta que se disuelva y luego el
hielo regularmente la rebajan con agua pero no lleva aguaporque la
leche se te puede cortar.
(También la puede hacer con la receta de la base para helado solo le
agrega canela en polvo y un poquito de vainilla).

ROMPOPE LA MICHOACANA
Para el agua de rompope agregue 1 botella de rompope y los mismos
ingredientes de la horchata.
El hielo hace que el dulzor baje así que si se te empieza a derretir el
hielo se te va a hacer más dulce y no se lepuede estar agregue y
agregue hielo porque se diluye por eso tienen una cantidad de hielo y
en refrigeración.

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FRUTAS LA MICHOACANA
2 tazas de fresas limpias, 3 plátanos tabasco, 3 tazas de guayabas sin
semillas licuar todo con la base de la de horchata.
INGREDIENTES:
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3 litros de leche de vaca
1 litro de lecheevaporada clavel
2 latas de leche condensada Nestlé
Hielo y azúcar.

HORCHATA DE COCO
INGREDIENTES:
• La base de la Horchata
• Vainilla
• 1 lata de crema de coco
MODO DE PREPARACIÓN:
El agua de un coco y la pulpa la licuas con el mismo líquido y la cuelas
y para hacerla de piña colada solo agrega un litro de jugo de piña.

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cursos.especiales@yahoo.com.mxOTRA HORCHATA DE COCO
(Campeche)
INGREDIENTES:
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(24 porciones)
1/2 kilo de arroz
50 gramos de canela
15 almendras peladas y tostadas
1/2 de coco fresco rallado
1 kilo de azúcar
4 tazas de agua

MODO DE PREPARACIÓN:
Remojar el arroz con la canela desde una noche antes con agua y
cubrir.
Añadir, al día siguiente, el coco rallado y licuar bien con el agua delremojo y las almendras.
Hacer un almíbar con azúcar y agua.
Poner a hervir hasta espesar y añadir el almíbar a la mezcla anterior,
revolver.
Servir licuada con cubos de hielo y agua al gusto.

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AGUA DE PLÁTANO
INGREDIENTES:
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2 plátanos
1 litro de agua
1 lata de leche condensada
Color vegetal amarillo
Canela enpolvo
Cubos de hielo

MODO DE PREPARACIÓN:
Licue los cuatro primeros ingredientes, Sirva en vasos.
Agregue hielos y finalmente espolvoree canela molida

AGUA DE GRANADA
INGREDIENTES:
2 ó 3 granadas
3/4 de taza de azúcar
1 litro de agua
MODO DE PREPARACIÓN:
Pele las granadas y lícuelas con el azúcar, (cuele). En una jarra ponga
el agua y vacíe el jugo de la granada, pruebe de azúcary listo. Sírvala
bien fría.

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AGUA DE MANZANA
INGREDIENTES:
• 360 gramos de manzanas
• 3 litro de agua
• 3/4 taza de azúcar o al gusto depende del dulzor de las
manzanas.
MODO DE PREPARACIÓN:
Lavamos las manzanas y las cortamos en cuartos. En una olla
colocamos el agua y las manzanas cortadas, y hervimos durante unos
quinceminutos hasta que las manzanas estén cocidas.
Retiramos del fuego, extraemos las manzanas del agua y las dejamos
enfriar.
Luego, licuamos las manzanas con un poco de agua de la olla.
Agregamos este puré a la olla y revolvemos.
Finalmente, colamos el agua y colocamos en jarras donde recién
endulzaremos.

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JUGO FIESTA...