Aguaymanto en el Perú
Páginas: 3 (660 palabras)
Publicado: 5 de noviembre de 2014
3642360-90614500
5080414655FACULTAD DE NEGOCIOS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
-99060125096CASO AGUAYMANTO
Informe académico
00CASO AGUAYMANTO
Informe académicoAutor(es):
Jean Carlos Arenas Carrillo
Juan Balta SaénzOscar Paredes Ravelo
Pablo Távara
Renato León Tejada
Curso:
Dirección y Gestión Internacional de Empresas
Docente:
Iván Vilchez
TRUJILLO –PERÚ
2014 – II
CASO AGUAYMANTO
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
El Aguaymanto es un arbusto, oriundo de los Andes Peruanos, conocido como fruta nativa desde la época de los Incas. Era una de las plantaspreferentes del jardín de los nobles y particularmente fue cultivada en el valle sagrado de los Incas.
Esta fruta se dio a conocer al mundo desde el siglo XVIII, y se mantuvo como una exquisitez entiendas de productos exclusivos.
Sus frutos son esferas suculentas y doradas, protegidas por una cáscara no comestible de una textura como el papel, de tamaño pequeño y de gusto agradable, que le dan aesta fruta una apariencia muy apetecible en el mercado, al igual que su exquisito aroma, con un sabor peculiar agridulce y amargo de buen gusto. Esta fruta rústica y nativa peruana constituye unaparte importante de la dieta alimenticia del sector rural donde crece y se propaga en forma silvestre, especialmente en las áreas calientes y secas cerca de los Andes.
Sin embargo, últimamente lademanda local, nacional y extranjera de este fruto se encuentra en estado creciente, tanto en frutos frescos como en productos transformados.
NOMBRE CIENTÍFICO
La planta de Aguaymanto (Physalis PeruvianaLinnaeus) pertenece a la familia de las Solanáceas y al género Physalis, cuenta con más de ochenta variedades que se encuentran en estado silvestre, fue descrita por primera vez por Linnaeus en 1753y es oriunda del Perú.
MEJOR ÉPOCA PARA SU COSECHA
Se inicia a partir del 5° al 9° mes después de la siembra, esto depende de las condiciones climáticas de cada zona.
El inicio de cosecha es...
5080414655FACULTAD DE NEGOCIOS
CARRERA DE ADMINISTRACIÓN Y NEGOCIOS INTERNACIONALES
-99060125096CASO AGUAYMANTO
Informe académico
00CASO AGUAYMANTO
Informe académicoAutor(es):
Jean Carlos Arenas Carrillo
Juan Balta SaénzOscar Paredes Ravelo
Pablo Távara
Renato León Tejada
Curso:
Dirección y Gestión Internacional de Empresas
Docente:
Iván Vilchez
TRUJILLO –PERÚ
2014 – II
CASO AGUAYMANTO
DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO
El Aguaymanto es un arbusto, oriundo de los Andes Peruanos, conocido como fruta nativa desde la época de los Incas. Era una de las plantaspreferentes del jardín de los nobles y particularmente fue cultivada en el valle sagrado de los Incas.
Esta fruta se dio a conocer al mundo desde el siglo XVIII, y se mantuvo como una exquisitez entiendas de productos exclusivos.
Sus frutos son esferas suculentas y doradas, protegidas por una cáscara no comestible de una textura como el papel, de tamaño pequeño y de gusto agradable, que le dan aesta fruta una apariencia muy apetecible en el mercado, al igual que su exquisito aroma, con un sabor peculiar agridulce y amargo de buen gusto. Esta fruta rústica y nativa peruana constituye unaparte importante de la dieta alimenticia del sector rural donde crece y se propaga en forma silvestre, especialmente en las áreas calientes y secas cerca de los Andes.
Sin embargo, últimamente lademanda local, nacional y extranjera de este fruto se encuentra en estado creciente, tanto en frutos frescos como en productos transformados.
NOMBRE CIENTÍFICO
La planta de Aguaymanto (Physalis PeruvianaLinnaeus) pertenece a la familia de las Solanáceas y al género Physalis, cuenta con más de ochenta variedades que se encuentran en estado silvestre, fue descrita por primera vez por Linnaeus en 1753y es oriunda del Perú.
MEJOR ÉPOCA PARA SU COSECHA
Se inicia a partir del 5° al 9° mes después de la siembra, esto depende de las condiciones climáticas de cada zona.
El inicio de cosecha es...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.