aguaymanto

Logística y Distribución Física Internacional
CASO PRÁCTICO: Diseño y Distribución de un Almacén
La empresa Gloria, dentro de las instalaciones de su fábrica, desea instalar un nuevo almacén queabastezca a la línea de producción de yogurt de piña. Los principales insumos que se van a guardar
y sus características son las siguientes:
Insumo
Leche
Piña Fresca
Saborizantes

DemandaMensual
300,000 Litros
27,000 Kg
17,000 Kg

Rotación
8
4
2

Volumen
Ocupado
0.001 m3/Litro
0.005 m3/Kg
0.004 m3/Kg

Cantidad de
Lote de Compra
180,000 L
16,200 Kg
10,000 Kg

PrecioUnitario
($)
3.5
2.2
1.8

Información Adicional:
Dimensión de las unidades de transportes: 2.6m de ancho x 26 m de largo.
Dimensión de los montacargas es de 2.5m x 1.5m.
La altura máximarecomendada para el apilamiento de la mercadería es de 6m.
Considerar que la empresa en futuro espera recibir un 40% más que el volumen actual.
El volumen de un espacio, se determina multiplicando el áreapor la altura.
Determinar:
•

•
•

•
•
•

La capacidad de almacenamiento total que debería tener este nuevo almacén, en metros
cúbicos (m3). Asumir que todos los insumos ingresan juntos yque al momento de su
llegada a planta, el stock de todos ellos es cero. (5 puntos)
De esta capacidad total, ¿Qué porcentaje se estaría usando inicialmente? (2 ptos)
Realizar el Layout del nuevoalmacén. Tener en cuenta el tipo de almacenamiento para
cada insumo de acuerdo a sus características, el diseño de los pasadizos, zona de tránsito
de los vehículos de transporte y de carga, zonas derecepción y despacho, oficinas, etc.
Establecer cada una de las zonas necesarias y el sistema de almacenaje a utilizar. (5
puntos)
Qué factores son los que influyen en el tipo de almacenamiento queUd. Ha elegido para
cada insumo. (3 puntos)
Que método de entrada y de salida debe ser el más adecuado (PEPS o UEPS). Explicar el
motivo de su elección. (2 ptos)
Cuál sería el Costo Total Anual...