aguaymanto
Páginas: 7 (1671 palabras)
Publicado: 14 de junio de 2013
Cultivo del Aguaymanto
Crecimiento
La temperatura es uno de los factores más importantes para el cultivo de P. peruviana. Las indicaciones sobre temperatura óptima para el cultivo de P. peruviana no son del todo concordantes; de acuerdo con Tapia & Fries, la temperatura promedio óptima para el crecimiento es de 18 °C. Las plantas resisten también temperaturas más bajas, pero el crecimientose ve mermado ante temperaturas bajo 10 °C y las plantas sufren daños por heladas ante temperaturas bajo 0 °C. En invernadero muestran crecimientos vegetativos y generativos muy bajos a temperaturas radiculares de 8 °C. Para la producción de frutos se ha indicado una temperatura mínima de 5 °C. En ensayos modelo, las temperaturas mínimas para los diferentes procesos de crecimiento vegetativo ygenerativo se encuentran entre 1,9 y 10,8 °C. Temperaturas considerablemente más altas que las temperaturas óptimas de crecimiento afectan la formación de flores y frutos. Ensayos en invernadero con diferentes temperaturas en la zona radicular muestran que la producción de materia seca es dependiente del ecotipo.
El ecotipo colombiano muestra la más alta producción de materia seca bajo unatemperatura radicular constante de 29 °C, mientras que la forma sudafricana lo hace a 22 °C. En otros ensayos, sin embargo, se mostró un aumento en la producción de materia seca total sólo hasta 22 °C, al nivel de las raíces, para ambos ecotipos; la materia seca de frutos y la tasa neta de fotosíntesis, por el contrario, aumentan hasta una temperatura radicular de 30 °C. Las plantas necesitanbastante agua durante la estación de crecimiento y menos agua durante la maduración de los frutos. Precipitaciones entre 1800 y 2500 msnm, y una humedad del aire de 70 - 80% son ideales durante la estación de Crecimiento.
Cultivo
La propagación puede efectuarse tanto por estacas como por semillas. En cultivo, la propagación se realiza normalmente por semillas. Las semillas tienen una tasa degerminación de 75 - 85% y un tiempo de germinación de 10 - 15 días. La más alta tasa de germinación ocurre en semillas tomadas de frutos completamente maduros. La tasa de germinación disminuye a mayor tiempo de almacenamiento de las semillas; donde la fermentación del fruto previo a la obtención de las semillas no tiene influencia en la tasa de germinación, lo que para semillas de Solanaceaesería altamente inusual, dado que generalmente, la fermentación del fruto y posterior separación de las semillas conduce a un aumento en la tasa de germinación. Las semillas para el cultivo de P. peruviana se obtienen normalmente de frutos fermentados.
Para el cultivo se recomienda la instalación de camas de cultivo, desde donde se traspasarán las plantas para ser plantadas en el campo, despuésde 2 meses, con un tamaño de 20 - 25 cm. Las semillas pueden también ser sembradas a 2 - 3 cm de profundidad en turba y mantenidas con bastante humedad atmosférica, lo que lleva a muy buenas tasas de germinación.
Para la plantación en el campo se prepararán hoyos de 40 x 40 cm de ancho, que se fertilizarán previamente con humus de lombriz y compost o con fertilizante sintético. La siembradirecta en el campo no se recomienda, entre otras razones, por el reducido tamaño de las semillas (y de las plántulas), así como a las altas demandas de agua durante la germinación. La densidad de plantación es decisiva para obtener altos rendimientos se recomienda una distancia de 40 - 80 cm entre las plantas y una distancia entre hileras de 50 - 90 cm. En Bulgaria, los más altos rendimientos sehan obtenido con distanciamientos de 50 x 70 cm. Adicionalmente, se puede mostrar que el trasplante adicional de las plantas en macetas más grandes antes de la plantación tiene una influencia determinante en el desarrollo morfológico (la que continúa después de la plantación en el campo) y en la 8 producción. El trasplante lleva a un aumento de la producción en casi 25%.
La influencia del...
Crecimiento
La temperatura es uno de los factores más importantes para el cultivo de P. peruviana. Las indicaciones sobre temperatura óptima para el cultivo de P. peruviana no son del todo concordantes; de acuerdo con Tapia & Fries, la temperatura promedio óptima para el crecimiento es de 18 °C. Las plantas resisten también temperaturas más bajas, pero el crecimientose ve mermado ante temperaturas bajo 10 °C y las plantas sufren daños por heladas ante temperaturas bajo 0 °C. En invernadero muestran crecimientos vegetativos y generativos muy bajos a temperaturas radiculares de 8 °C. Para la producción de frutos se ha indicado una temperatura mínima de 5 °C. En ensayos modelo, las temperaturas mínimas para los diferentes procesos de crecimiento vegetativo ygenerativo se encuentran entre 1,9 y 10,8 °C. Temperaturas considerablemente más altas que las temperaturas óptimas de crecimiento afectan la formación de flores y frutos. Ensayos en invernadero con diferentes temperaturas en la zona radicular muestran que la producción de materia seca es dependiente del ecotipo.
El ecotipo colombiano muestra la más alta producción de materia seca bajo unatemperatura radicular constante de 29 °C, mientras que la forma sudafricana lo hace a 22 °C. En otros ensayos, sin embargo, se mostró un aumento en la producción de materia seca total sólo hasta 22 °C, al nivel de las raíces, para ambos ecotipos; la materia seca de frutos y la tasa neta de fotosíntesis, por el contrario, aumentan hasta una temperatura radicular de 30 °C. Las plantas necesitanbastante agua durante la estación de crecimiento y menos agua durante la maduración de los frutos. Precipitaciones entre 1800 y 2500 msnm, y una humedad del aire de 70 - 80% son ideales durante la estación de Crecimiento.
Cultivo
La propagación puede efectuarse tanto por estacas como por semillas. En cultivo, la propagación se realiza normalmente por semillas. Las semillas tienen una tasa degerminación de 75 - 85% y un tiempo de germinación de 10 - 15 días. La más alta tasa de germinación ocurre en semillas tomadas de frutos completamente maduros. La tasa de germinación disminuye a mayor tiempo de almacenamiento de las semillas; donde la fermentación del fruto previo a la obtención de las semillas no tiene influencia en la tasa de germinación, lo que para semillas de Solanaceaesería altamente inusual, dado que generalmente, la fermentación del fruto y posterior separación de las semillas conduce a un aumento en la tasa de germinación. Las semillas para el cultivo de P. peruviana se obtienen normalmente de frutos fermentados.
Para el cultivo se recomienda la instalación de camas de cultivo, desde donde se traspasarán las plantas para ser plantadas en el campo, despuésde 2 meses, con un tamaño de 20 - 25 cm. Las semillas pueden también ser sembradas a 2 - 3 cm de profundidad en turba y mantenidas con bastante humedad atmosférica, lo que lleva a muy buenas tasas de germinación.
Para la plantación en el campo se prepararán hoyos de 40 x 40 cm de ancho, que se fertilizarán previamente con humus de lombriz y compost o con fertilizante sintético. La siembradirecta en el campo no se recomienda, entre otras razones, por el reducido tamaño de las semillas (y de las plántulas), así como a las altas demandas de agua durante la germinación. La densidad de plantación es decisiva para obtener altos rendimientos se recomienda una distancia de 40 - 80 cm entre las plantas y una distancia entre hileras de 50 - 90 cm. En Bulgaria, los más altos rendimientos sehan obtenido con distanciamientos de 50 x 70 cm. Adicionalmente, se puede mostrar que el trasplante adicional de las plantas en macetas más grandes antes de la plantación tiene una influencia determinante en el desarrollo morfológico (la que continúa después de la plantación en el campo) y en la 8 producción. El trasplante lleva a un aumento de la producción en casi 25%.
La influencia del...
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