ahi esta la carne

Antología de las lenguas indígenas

Daniel Iván Palma Barrera

1°C

Secundaria Estatal Benito Juárez García 3008

Español

8/mayo/2013Firma







Guachinango.
Pez comestible marino, de cuerpo y aletas de color rojizo.

Barbacoa.
Parrilla.

Guajolote.
Pavo.

Chilaquiles.
Guisocompuesto de tortillas de maíz, despedazadas y cocidas en caldo y salsa de chile.

Chichicuilote.
Ave limícola, semejante al zarapito, pero más pequeña, y de color gris

Ajolote.
Anfibio parecidoa la salamandra de color oscuro (renacuajo).






Cenzontle.
Pájaro americano de plumaje pardo y con las extremidades de las alas y de la cola, el pecho y el vientre blancos.
Tepache.Bebida fermentada hecha de piña y azúcar.


Pulque.
Bebida alcohólica, blanca y espesa, del altiplano de México.

Chayote.
Fruto comestible con forma de pera, corteza rugosa blanquecina o verduscagrande como semilla.

Tlacuache.
Zarigüeya.

Tequila.
Bebida mexicana semejante a la ginebra, que se destila de una especie de maguey.








Chapulín.
Langosta, saltamontes.Capulín.
Árbol rosáceo de origen americano cuyo fruto es similar a la cereza.
Mezcal.
Aguardiente que se obtiene por fermentación y destilación de las cabezas de esta planta.

Chocolate.
Pasta hechacon cacao y azúcar molidos, a la que generalmente se añade canela o vainilla.

Achiote.
Semilla del arbusto homónimo

Mole.
Guiso de carne de pollo, de guajolote o de cerdo que se prepara con estasalsa.







Jícara.
Pocillo o vasija hecha con la corteza del fruto de la calabaza o de la güira
Nixcómil.
Tipo de mortero fabricado en piedra tallada en forma cóncava
Ajo.
Plantaherbácea de hojas largas y flores blancas y cuyo bulbo es comestible.
Cebolla.
Hortaliza de tallo delgado y hueco, hojas largas y estrechas y flores blancas, con un bulbo comestible del que nace una...