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Carne Mechada
- Cantidad de personas: 6
- Tiempo Preparación: 30 min.
- Tiempo Cocción: 70 min.
- Dificultad: Moderado
- Costo: Medio
Ingredientes:
1 kg. de pollo ganso
50 grs. de tocino2 zanahorias
2 dientes de ajo (picados finos)
1/2 cebolla (picada fina)
1 atado de verduras (perejil, apio y orégano)
1 sobre de crema de callampas
2 cucharadas de aceite
Sal
2 tazas de caldode carne

- Preparación:
Mechar la carne con el tocino y la zanahoria.
En una olla con el aceite, dorar la carne, los dientes de ajo y la cebolla. Luego, agregar las 2 tazas de caldo de carne, elatado de verduras y sal. Cocinar a fuego lento por 45 min. aprox. o hasta que la carne se encuentre tierna. Retirar la carne de la olla y agregar el sobre de crema de callampas (previamente disueltoen un poco de agua). Espesar la mezcla, volver a poner la carne y dejar cocer todo por 10 min. aprox. Controlar que la salsa no quede muy espesa; de ser así, agregar más caldo de carne.JALEA CON FRUTAS
ingredientes:
1 caja de gelatina de frutilla
1 manzana
1 naranja
1 plátano
La preparación:
En un recipiente pica la fruta en trozos medianos y déjala reposar mientraspreparas la gelatina.
En el envase de la gelatina sale la preparación, es muy simple y es como sigue: tienes que poner el polvo en un recipiente y agregarle 2 tazas de agua hervida y dos tazas de aguafría (según sea la cantidad que sale en el envase), luego revuelve hasta que se disuelva el polvo y finalmente agrégale toda la fruta picada, vuelve a revolver todo y colócalo en recipientesindividuales (para 6 personas) o en un recipiente grande. Llévalo al refrigerador por 3 a 4 horas o hasta que la gelatina este cuajada.
Para servir esta receta de gelatina de frutas empolvoréala con un pocode azúcar flor o colócale unos trozos de frutas encima. Esta receta la puedes preparar con el sabor de gelatina que quieras y con las frutas que más te gusten, si quieres que la gelatina te quede más...