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Los hongos pueden ser unicelulares o pluricelulares, desde el punto de vista morfológico pueden ser filamentosos o levaduriformes, y algunos de ellos son dimórficos.Al conjunto defilamentos o hifas se denomina micelio y existen dos tipos: micelio vegetativo y micelio aéreo. El micelio vegetativo se ancla al sustrato en el que se desarrolla el hongo y tiene funcionesde nutrición, mientras que el aéreo es aquel que se observa sobre la superficie del sustrato y tiene funciones reproductivas.
Cuando los hongos se encuentran en vida libre adoptan laforma filamentosa,pero cuando ingresan a algún organismo e infectan los tejidos, presentan la forma de levadura.
La membrana celular de los hongos posee ergosterol, a diferencia de nuestrascélulas que contienen colesterol; este componente es de importancia farmacológica, debido a que es el blanco o diana de diversos antimicóticos. Otro organelo importante en la estructurafúngica es la pared celular, componente que le confiere rigidez debido a la presencia de mananas, glucanas y quitinas.Los hongos pueden desarrollarse y vivir en tres formas:

1.Saprófitos: sobre materia orgánica muerta.
2. Parásitos: en otro ser vivo causándole daño.
3. Simbióticos: viviendo en común con otro organismo, obteniendo beneficio mutuo.
Otro aspectointeresante de los hongos es su forma de reproducción pues a diferencia de los seres superiores, un hongo puede reproducirse tanto de forma sexual como asexual. De hecho, todos los hongospresentes en la naturaleza, poseen información genética que les permite realizar la fase de reproducción sexual. Sin embargo, existen algunos que a pesar de poseer dicha información, no laemplean, o al menos no se le ha observado realizándola; tal es caso de candida albicans, hongo de importancia médica y odontológica que únicamente se ha observado en su fase asexual.