aimentacion

Revista Salud, Sexualidad y Sociedad 2(3), 2009

LA OBESIDAD, UN PROBLEMA DE SALUD PÚBLICA
OBESITY, A PUBLIC HEALTH PROBLEM
Rosa Asunción López Rafael 1

RESUMEN
El presente artículo sobre obesidad, muestra el problema desde un contexto internacional, hasta mostrar la epidemiologia en el
Perú, en este caso se realiza un análisis de su etiología, morbilidad e impacto, y se concluye que laepidemia de la obesidad es un
problema que reviste en la actualidad una gran magnitud y está en vías de acrecentarse por lo cual medidas encaminadas a la
prevención del mismo se hacen de extrema urgencia.
Palabras Claves: Obesidad, Salud Pública.
ABSTRACT
The present article about obesity, it shows the problem from an international context, to show epidemiology in Peru, in this case is ananalysis of the etiology, morbidity and impact, and conclude that the epidemic of obesity is a problem today is of great magnitude and
is on track to accrue for which measures aimed at preventing it are of extreme urgency.
.
Key words: Obesity, Public Health.

INTRODUCCIÓN
Ya Hipócrates observo que la mortalidad se daba
mayormente en las personas que tenían más peso
que en las de menor peso.A la luz de los
conocimientos actuales esta observación empírica ha
dejado de serlo para convertirse en una realidad (1).
El sobrepeso y obesidad es un es un problema
originado por muchos factores intrínsecos; la
población vulnerable son los escolares, adolescentes,
adultos y adultos mayores, considerándose un mayor
porcentaje para las mujeres.
Esta enfermedad es un factor de riesgo avarias
enfermedades crónicas no transmisibles asociada a
la malnutrición, como son Enfermedades
Cardiovasculares, Diabetes Mellitus, Hipertensión,
Osteoartritis, Osteoporosis o algún tipo de cáncer (2).
La Obesidad en la actualidad se maneja como un
problema de Salud Pública en los países
desarrollados. En el Perú la prevalencia de
sobrepeso en mujeres adultas va en aumento del
18% a un 39%y la obesidad de un 13% aún 18%
(1992-2000). El factor económico es importante en el
incremento de la obesidad y esto se refleja con un
18% en el sector económico alto y un 2605% en el
sector económico bajo (3).

La población escolar no está exenta de las
modificaciones de estilos de vida, particularmente en
hábitos alimenticios y actividad física que han
resultado en el epidemia deobesidad que afecta a
nuestro país y a la gran mayoría de países
industrializados y en desarrollo.
Según la Organización Mundial de la Salud, el
sobrepeso y la obesidad es la epidemia del siglo XXI.
En los últimos 30 años el sobrepeso y la obesidad en
los adolescentes peruanos han aumentado de 11.2%
a 18.6% en mujeres y de 4.0% a 9.7% en varones.
Se calcula que en Estados Unidos cerca del 9% delos adolescentes acumulan varios factores de riesgo
(circunferencia de cintura elevada, o panza,
hipertensión y glucosa elevada, entre otros), que los
vuelven propensos a sufrir enfermedades cardiacas y
diabetes en la adultez a partir de los 30 años.
FASES DE LA OBESIDAD
A nivel mundial, el sobrepeso y la obesidad se han
incrementado en porcentajes alarmantes, tanto en
paísesdesarrollados como en aquellos que están en
vías de serlo. Esto debido a los cambios en los estilos
de vida que ha afectado a adultos y niños.
.

1. Maestría en Salud Pública. Universidad Nacional Federico Villareal. Nutricionista MINSA.

Revista Salud, Sexualidad y Sociedad 2(3), 2009

Figura 1: Distribución mundial de la Obesidad en Mujeres

Figura 2: Distribución mundial de la Obesidad enVarones
Se entiende como sobrepeso al exceso en 10% de los
estándares normales de peso según edad, sexo y
estatura, principalmente por acumulación de tejido
adiposo. Este problema se convierte en obesidad
cuando dicho incremento excede en 20%.
Ambos padecimientos frecuentemente se acompañan
de hipertensión arterial, diabetes tipo 2, altos niveles de
colesterol sanguíneo, enfermedades del...