Aislamiento De Cafeína Del Té

AISLAMIENTO DE LA CAFEÍNA DEL TÉ. ENSAYOS DE EXTRACCIÓN
DE LA CAFEÍNA DE DISTINTAS FUENTES.

* Objetivos.
Aislamiento de la cafeína de las hojas de té, mediante una extracción sólido-líquido,seguida de una extracción líquido-líquido.
Cristalización con un disolvente orgánico y/o una sublimación para purificar la cafeína aislada.
Análisis por cromatografía de capa fina de la cafeínaobtenida de distintas fuentes.
* Información.
La cafeína esta clasificada como una sustancia alcaloide de la familia metilxantina. Cuando se encuentra en estado puro el aspecto es de un solido decolor blanco y amargo. Estructura de la cafeína:

Es consumida por los seres humanos y provoca que sea un estimulante del sistema nervioso. La cafeína se encuentracontenida en diferentes bebidas como el café, el té, refresco con cola, bebidas energizantes, etc.

* Material:
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* 2 Vasos de precipitado de 250mL
* Papel filtro
* Rotavapor* Embudo de vidrio
* Agitador de vidrio
* 1 Refrigerante para agua con mangueras
* 1 Colector
* 1 T de destilación
* 1Columna Vigreaux
* 1 Termómetro
* 1 Embudo Büchnercon alargadera
* 7 Tubos de ensayo de 16x150 mm
* Embudo de separación Quickfit con tapón
* Vasos de precipitados de 100 mL
* 2 Frasco para cromatografía con tapa
* 1 Vidrio dereloj
* 2 Matraces Erlenmeyer de 50 mL
* 1 Barra de agitación magnética
* 2 Matraces Erlenmeyer de 125 mL
* 1 Espátula
* 1 Matraz Kitasato de 250 mL con manguera
* 1 Gradilla* 1 Matraz redondo de fondo plano de 125 mL
* 1 Recipiente de peltre
* 1 Pipeta de 10mL
* 1 Parrilla con agitación magnética
* 1 Probeta de 25mL
* 1 Pinza para tubo de ensayo* 2 Portaobjetos
* 2 Pinzas de tres dedos con nuez

* Reactivos:
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* Hojas de té
* Carbonato de cálcico en polvo
* Salmuera
* Acetona (ó acetona-éter de petróleo)...