Aislamiento Tirimistrina



Post Laboratorio

PRÁCTICA NO. 8
AISLAMIENTO DE LA TRIMIRISTINA


Guatemala, 01 de abril de 2013


ÍNDICERESULTADOS 1
DISCUSIÓN DE RESULTADOS 2
CONCLUSIONES 3
PREGUNTAS POST-LABORATORIO 4
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS 4
APÉNDICE 4
DIAGRAMA DE EQUIPO 4
DATOS ORIGINALES 5
DATOS CALCULADOS 5
MUESTRA DE CÁLCULO 5
REACCIÓN 6
CAMBIOS DE PROCEDIMIENTO 6





RESULTADOS


Tabla1: Aceite obtenido
Descripción
Peso (g)
Aceite obtenido de nuez moscada
1.22 ± 0.005
Trimiristina Obtenidadel aceite
0.915 ± 0.005

Tabla2: Porcentaje de Trimiristina

Descripción
Porcentaje
Porcentaje de Trimiristina en nuez moscada
9.15%


Tabla3: Observaciones
Descripción
Observaciones


Materia prima utilizada (nuez moscada)
La nuez moscada es la semilla de una baya del fruto de un árbol tropical. Es de color café y de aproximadamente 3 cm de tamaño. Se trituró la nuez hasta obtener pequeñospedazos de está para que la extracción de su aceite se diera de manera más fácil. Tiene un olor característico.


Aparato de Reflujo
Se utilizó un balón de 100mL en el cual se agregaron los 10 ± 0.005g de nuez moscada triturada, luego se agregaron 45 ± 0.05mL de éter dietílico, se colocó una columna de destilación con agua como refrigerante siempre colocada contracorriente y se llevó a cabo elcalentamiento por reflujo durante 60min.
Reflujo
Durante el calentamiento con reflujo la corriente de la manta se utilizó a 15% y mientras se daba la ebullición del éter, no se podía observar el anillo de reflujo en el condensador ya que los vapores del éter son invisibles al ojo humano.

Filtración
Se filtró la mezcla de nuez moscada y éter luego de llevarse a cabo el calentamiento por reflujo.Lavando el filtrado con éter. El color de la solución obtenida era de color café claro. La filtración se llevó a cabo en la campana de extracción ya que los vapores del éter son volátiles e inflamables.

Agente secante
Se agregó sulfato de sodio anhídrido un polvo de color blanco el cual al agregarse a la solución se hidrato con las moléculas de agua restantes y luego se decantó el sólido.Evaporación del éter
Debido a que se obtuvo una pequeña cantidad de líquido, se evaporó el éter restante de la muestra utilizando un baño de maría con una olla caliente obteniendo una pequeña cantidad de aceite, la cual al evaporarse el éter cambio a un color anaranjado claro.


Solidificación de la grasa
Al enfriarse la grasa se observó cómo se cristalizaron algunas partes, tornándose a un color blanco.Al enfriarse totalmente la grasa cambio a un color anaranjado más fuerte y luego se dejó secar en una desecadora por 3 días.

Fundición de la grasa
Se fundió la muestra de grasa obtenida luego de haberse dejado en la desecadora por tres días. Al fundirse esta cambio a estado líquido y se utilizaron 3 tubos capilares para obtener una muestra de la grasa en cada uno de los tubos.

Determinación...