Aislamiento

El sistema inmune es el responsable de defender nuestro organismo de las infecciones. Cuando está alterado
podemos contraer enfermedades infecciosas con mayor facilidad.
Las buenas prácticas de selección, conservación, preparación y distribución de los alimentos; evitan su
contaminación y disminuye el riesgo de adquirir infecciones oportunistas y enfermedades relacionadas
trasmitidas porellos. Usted puede disfrutar de las comidas que usualmente acostumbra, siguiendo algunas
recomendaciones:O

Lave adecuadamente sus manos
Mójese las manos con agua. Deposite en la palma de la mano una cantidad dejabón suficiente para cubrir toda la superficie delas manos.
Friccione las palmas de las manos entre si.Friccione la palma de la mano derecha contra el dorso de la mano izquierdaentrelazando los dedos y viceversa.
Friccione las palmas de las manos entre si, con los dedos entrelazados. Friccione el dorso de los dedos de una mano con la palma de la mano opuesta, entrelazando los dedos.
Friccione cada pulgar con la mano contraria, con un movimiento de rotación.
Friccione la punta de los dedos de la mano derecha contra la palma de la mano izquierda, haciendo un movimiento derotación y viceversa.
Enjuague las manos con abundante agua Séqueselas con una toalla de un solo uso Cierre la llave con la toalla
... y sus manos son seguras

¿Cuándo debe lavarse las manos? Para la desinfección de utencilios de
cocina, recipientes de aseo, frutas y verduras , ut i l i ce la soluc ión
desinfectante así:
- Antes y después de comer.
- Después de utilizar equipos y materialescontaminados.
- Después de utilizar el baño
- Antes de empezar a preparar los alimentos, al cambiar de ingredientes, entre la manipulación de alimentos crudos y cocidos.
- Después de estornudar o toser
- Antes de empezar a servir los alimentos
- Después de realizar actividades de aseo por cada litro de agua adicione 3,5 ml. de límpido o clorox (tome esta medida con un recipiente medidor o conjeringa plástica).

Desinfección de canecas, recipientes plásticos, de vidrio, vajilla y utensilios
de cocina
• Antes de iniciar el lavado, elimine los residuos sólidos que se encuentran en su interior.
• Humedezca con agua limpia.
• Rocíe detergente.
• Frote con una esponja vigorosamente, hasta que retire toda la suciedad visible.
• Enjuague con agua limpia, hasta remover todo el detergente.• Esparza la solución desinfectante, por todo el objeto.
• Sumerja por 10 minutos los objetos, en la solución asegurando que queden cubiertos en su totalidad. En caso de no necesitarlos dejelos en la solución hasta nuevo uso.
• Deje secar al aire libre, si es un utensilio de cocina, escurra bien antes de su uso.

Lavado y desinfección de las neveras
(semanalmente)
• Retire todos losalimentos o productos, que haya en su interior.
• Desconecte el equipo. Para el caso de los congeladores, espere su descongelación.
• Retire todas las parrillas y deposítelas en el pozuelo.
• Aplique a las paredes internas, externas y a la puerta de la nevera, solución detergente con un atomizador.
• Frote con la esponja, hasta que retire toda la suciedad visible.
• Retire el detergente, pasandoel secador de tela húmedo por las superficies.
• Aplique la solución desinfectante a todas las superficies utilizando un atomizador.
• Conecte el equipo y cierre la puerta.
• Aplíquele solución detergente con el atomizador a las parrillas y frote con la esponja.
• Enjuague con agua, hasta retirar totalmente el detergente.
• Aplique solución desinfectante, utilizando el atomizador.
• Ubiquelas rejillas en su sitio dentro del equipo y guarde nuevamente todos los alimentos o productos dentro de la nevera.

Secadores de tela
• Humedezca el secador y aplique detergente.
• Frote vigorosamente con ayuda del cepillo, hasta eliminar toda la suciedad visible.
• Enjuague, hasta eliminar todo el detergente.
• Sumerja el secador en la solución hasta necesitarlo de nuevo, escurralo y...