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Esto significa que las ventas de bebidas deberían ser de 150 mil millones de litros con valor de US$120 mil millones en el 2010, un crecimiento del 50% en ambos rubros respecto al 2000.








Paradigma actual: bebidas de prestigio y precios altos
El paradigma de negocio que aplica a estas bebidas se describe por un conjunto de elementos del producto.
Elemento Lógica actualPrecio Precios altos por pago de regalías por el uso de la marca y apego a los estándares operativos del propietario de la marca. Orientadas a segmentos de mayor poder adquisitivo.
Calidad Estándares de calidad muy altos. Certificaciones ISO 9000 o en programas de calidad propios. Estándares operativos estandarizados globalmente.
Variedad de presentaciones Amplia gama de presentaciones enenvases retornables vidrio y PET y desechables de aluminio y PET
Presentaciones
de gran litraje En presentaciones hasta 3 litros. Énfasis en presentaciones de menor litraje (bebidas personales hasta 2 litros).
Bebidas
light o diet Amplia oferta de bebidas con edulcorantes bajos en calorías en respuesta a los requerimientos de su segmento objetivo.
Elemento Lógica actual
Bebidas sin cafeína Enrespuesta al mito de que la cafeína causa adición, ofrecen bebidas libres de cafeína en algunos de los sabores.
Presencia regional Red de distribución enfocada en las regiones con mayor consumo per capita.
Disponibilidad Se pone especial énfasis en contar siempre con producto en todos los puntos de venta ya que el costo de faltantes es elevado.
Envases PET Creciente utilización de envases plásticasen busca de una reducción de costos.
Apariencia Muy buena apariencia física. Especial énfasis en el diseño de los envases, incluso adecuados a diferentes fechas del año.
Prestigio de marca Gran prestigio internacional ya que son comercializadas alrededor de todo el mundo y están respaldadas por intensos programas de mercadeo.
Promociones Promociones utilizadas para reforzar presencia yprestigio de marca.
Identidad
nacional A excepción de Inca Kola, estas marcas no son consumidas por una identificación del consumidor con su origen, sino, mas bien por su prestigio y calidad reconocida internacionalmente.
Combinación
con licor Un gran porcentaje de estas marcas son empleadas en la elaboración de tragos y bebidas alcohólicas, siendo este uno de sus principales usos.
Paradigma actual:b-brands
Elemento Lógica actual
Precio Precios bajos con una estructura de costos esbelta. Enfocadas enfocados a los segmentos de menor poder adquisitivo.
Calidad Bajos o inexistentes estándares de calidad.
Variedad de Presentaciones No cuentan con una gran variedad de presentaciones. Principalmente disponibles en grandes tamaños en envases plásticos desechables.
Presentaciones
de granlitraje Principales presentaciones son de gran litraje para reducir el costo por unidad de volumen.
Bebidas light o diet No hay potencial para bebidas sin dulce en los segmentos objetivo. No se ofrecen bebidas de este tipo.
Bebidas
sin cafeína No hay potencial para bebidas sin cafeína en los segmentos objetivo. No se ofrecen bebidas de este tipo.
Presencia regional Presencia en las regiones conhabitantes con recursos limitados. Zona populosas del norte o sur del Perú.
Disponibilidad Escasa. Comercializados por detallistas sin los recursos necesarios para conservar un inventario que elimine las ventas pérdidas por faltantes.
Envases PET Uso intensivo y casi exclusivo de este material para los envases.
Apariencia No se pone énfasis en presentar un producto físicamente atractivo alconsumidor.
Prestigio de marca No se cuenta con un reconocido prestigio. Empresas compiten por ganar reconocimiento en el mercado.
Promociones Promociones juegan un papel importante en la atracción de consumidores.
Identidad
Nacional Se tiene identidad en las regiones donde se han originado las marcas o donde son más comunes. Identidad nacional baja debido a la limitada presencia a nivel nacional....