ajo

Páginas: 6 (1267 palabras) Publicado: 18 de septiembre de 2015




NOMBRE

Kilsary Miguelina
APELLIDO
Terrero Hernandez

MATRICULA
20110240














AJO
Componentes activos principales del ajo
Agua59 gr., Calorías149 kcal, Lípidos0.5 gr., Carbohidratos33.07 gr., Fibra2.1 gr., Manganeso1672 mg., Potasio 401 mg., Azufre70 mg, Calcio181 mg, Fósforo153 mg., Magnesio25 mg., Sodio 17 mg, Vitamina B-61235 mg, Vitamina C31 mg., Ácido glutamínico0. 805 g.,Arginina 0, 634 g, Ácido aspártico 0, 489 g., Leucina 0, 308 g., Lisina0, 273 g.
PROPIEDADES MEDICINALES DEL AJO
El ajo es uno de los mejores remedios para la circulación
El ajo favorece la circulación. La presencia de componentes sulfurosos, así como la aliína, y del ajoeno , la hace muy importante en otorgar a esta planta propiedades antitrombóticas ( no formación de coágulos en la sangre ) por loque resulta muy adecuada para fluidificar la circulación sanguínea y evitar o luchar contra las enfermedades circulatorias siguientes: arteriosclerosis, hipertensión, colesterol, infarto de miocardio, angina de pecho y otras relacionadas con una mala circulación como las hemorroides. (Medio gramo de tintura al día) (Crudo en ensalada) (Maceración de 100 gramos de ajo en 400 gramos de alcohol devino. Media cucharadita antes de irse a dormir)
Comer ajos puede ayudar a los escaladores, esquiadores deportistas o turistas a respirar mejor cuando escalan montañas o simplemente cuando la gente sale de excursión a la alta montaña. Mantener una dieta rica en ajo ayudará a mejorar los síntomas del mal de altura o a prevenir su aparición.
El ajo es un buen diurético, es decir favorece la eliminaciónde líquidos corporales, siendo muy adecuada en casos de reumatismo, hidropesía, edemas, y vejiga. ( 6 gotas al día de extracto fluido) En caso de gota resulta muy interesante la decocción de 4 dientes de ajo en un litro de agua. Tomar 2 vasos al día. - Más información sobre el ajo para perder peso , el ajo para el reuma
El ajo es uno de los mejores bactericidas. Por su contenido en compuestosricos en azufre, es , junto con el ajo, uno de los mejores remedios naturales para combatir procesos infecciosos del aparato respiratorio ( gripe, bronquitis, faringitis, epoc, etc.) , digestivo ( putrefacciones intestinales, diarrea, etc) o excretor(infecciones renales, cistitis, etc
















CEBOLLA
Componentes Activos Principales:
* Aminoácidos: Ácido glutamínico, argenina, lisina,glicina...etc.
* Minerales: Principalmente: Potasio, fósforo, calcio, magnesio, sodio, azufre y, en cantidades menores: hierro, manganeso, zinc cobre y selenio.
* Vitaminas: Vitamina C, Ácido fólico, Vitamina E
* Aceite esencial con muchos componentes sulfurosos: disolfuro de atilpropilo, metilaliína, cicloaliína...etc.
* Ácido tiopropiónico:
* Quercetina: tratamiento de la debilidad capilar.
*Alina, en menor cantidad que el ajo.
Propiedades Medicinales

Circulación, Diurético, Bactericida, Digestivo, Alergias, Osteoporosis, Picaduras de insectos, Verrugas, Loción capilar, En el Cabello Otros Usos
* Vitamina C 6.4mg.
* Vitamina E 0,26mg.
* Vitamina B-6 0,116mg.
* Ácido fólico 19mcg.
* Ácido glutamínico 0.118g.
* Argenina 0,156g
* Lisina 0,055g.
* Leucina 0,041g.PEREJIL
Los diversos componentes químicos del perejil confieren a esta planta un alto potencial para su uso farmacológico:
Moazedi et al. (2007) y Fonnegra y Jiménez (2007) reportaron que los componentes característicos del perejil son flavonoides (apíina, luteolina, apigenina y algunos glucósidos), aceite esencial (apiol y miristicina), cumarinas (bergapteno, imperatorina, xantotoxina, trioxaleno yangelicina), así como vitaminas C y E, mencionando además que es la fuente más rica en vitamina A. Bursac et al. (2005) y Troncoso et al. (2007) afirmaron que el perejil además de contener las vitaminas C y E contienen algunas vitaminas del complejo B, calcio, hierro, fósforo y azufre. Por otro lado, Mohammad (2010), reportó que el perejil tiene una alta concentración de ácido petroselínico...
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