ajonjoli zamorano

EA P
0 3 04 ( 4 2)

ESCUELA
AGRICOLA PANAMERICANA
"EL ZAMORANO"
,

MANUAL DE MANEJO

EL CULTIVO
DEL ,
AJONJOLI
,

CLASE DE MANEJO DE AGROQUIMICOS ·

CATEDRÁTICO:
MARIO BUSTAMANTE, M Se.

PRESENTADO POR:

.s ~.s'IAGR. VACA MORAN, FRANKLIN
'
~GR. VASQUEZ GALAN, JUAN

R. VASQUEZ GRANDA,
VICENTE
,
AGR. VASQUEZ GUILLEN, JOEL

01187
98083
01290
01236 .

LUNES, 26 DE MARZO DEL 20

JNDICE
l. El Cultivode Ajonjolí................................................................................ !

2. Origen .......................................................................................................... !
3. Importancia ................................................................................................ 2
4. Usos delAjonjolí........................................................................................ 2
5. Países que lo siembran y Nlercados ................... ; ..................................... .4
6. Botánica del Cultivo ................................................................................... S
a. Semillas .... ;...................................................................................... 6
b. Flores............................................................................................... 6
7. Ecofisiología del Cultivo ............................................................................7
8. Nlanejo del Cultivo .................................................................................... 7
a. Semilla ............................................................................................ 7
b.
c.
d.
e.Almacenamiento de la semilla ...................................................... 7
Siembra ..........................................................................................8
Requerimientos nutricionales ...................................................... 8
Nlanejo Agonómico ............................. : ......................................... 9
f. Nlanejo deAgroquímicos............................................................. l3
g. Cosecha y Postcosecha de Ajonjolí... .......................................... l4
9. Descripción de las plagas más importantes (insectiles, hongos,
bacterias, malezas, etc.) en la plantación y postcosecha...•..................... 19

a. Pseudonzona sesanzi....................................................................... l9
b.!Yfacroplzamina phaseolina ............................................................. 21

c. Xantonzonas cmnpestris .................................................................24
d. Gallina Ciega ................................................................................. 25
e.

Gusano Cortador ........................................................................... 27

f.

Nlaya oDiabrótica .........................................................................28

g. Antigastra catalaunalis ................................................................... 30
h. Nlosca Blanca............................................................................... .31
10. ANEXOS ............. ~ ..................................................................................... 3311. BIBLIOGRAFÍA ........_.............................................................................. .44

l. EL CULTIVO DE AJONJOLÍ

Nombres varios del
ajonjolí:

sesamuni
ii1diggrp:
"" · , . Semen
1armaceut1co S
.
esarm

Finlandés

Seesami
$6s~l"tle, ·

Alemán

Oriya

?:;eil; J:ilL

.l?()ifugué~

Sesam,
V anglo

Punjabi

Ti!

· Gérgelini

Sbüsánii
Armenio

Sousma

Gujrati

wfittho-telEspañol

Ajonjolí,
Sésamo

Bengalí

Til

Islándico

Sesamthe

Sueco

Sesam

Danés

Sesamzaad

Italiano

Sesanio

Telugu

Nuvvulu

Kannada

Yallu

Malayalam

Chitelu

Vietnaniita

Vung

Esperanto

Sezamo

(tomado y modificado de
http://www.laconcepcion.eom.mx/pages/spanishillescripcion ajonjoli.htm)

2. ORIGEN
Ajonjolí es un cultivo muy antiguo. Se conoce desde dos siglos antes de Cristo. Según
los...