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MORA ANDINA  (RUBUS GLAUCUS)
La mora Andina o mora de Castilla, es una planta perenne, de porte arbustivo, semierecta y de naturaleza trepadora, perteneciente a la familia de las rosáceas. Estáconformada por varios tallos que se forman en corona en la base de la planta y son redondeados y espinosos, de 1 a 2 cm de diámetro, y pueden crecer hasta 3 m. Las hojas son trifoliadas con bordesaserrados, de color verde oscuro el haz y blanquecino el envés. Tanto los tallos como las hojas están cubiertas por un polvo blanquecino.
Las inflorescencias
se presentan en racimos terminales aunque enocasiones se ubican en las axilas de las hojas.
La fruta es esférica
o elipsoidal de tamaño variable, 1,5 a 2.5 cm. en su diámetro más ancho, de color verde cuando se están formando, pasando por uncolor rojo hasta morado oscuro cuando se maduran.
El fruto
es una baya formada por pequeñas drupas adheridas a un receptáculo que al madurar es blanco y carnoso y hace parte del mismo
Es rico envitamina C, calcio y fósforo, agridulce, y apto para obtener jugos, néctares, mermeladas, jaleas, helados, repostería y confitería. La producción de frutos es continua con dos picos anuales. Una plantaproduce aproximadamente desde cuando tiene un año, hasta los 12 a 20 años de vida.


Clasificación científica
Reino:
Plantae
División:
Angiospermae
Clase:
Magnoliopsida
Orden:
RosalesFamilia:
Rosaceae
Subfamilia:
Rosoideae
Tribu:
Rubeae
Género:
Rubus
Subgénero:
Lampobatus
Especie:
Rubus glaucus
Bentham, 1846

Distribución geográfica
La planta crece mejor atemperaturas que varían entre 12 y 19 °C, con humedad relativa del 80 al 90%, alto brillo solar y precipitaciones entre 800 y 2.500 mm al año, bien distribuidas.
Es originaria de las zonas altas tropicales delnoroccidente de Sudamérica y de Centroamérica, entre los 1.500 y 3.100 msnm. En países como Costa Rica se la encuentra en la parte alta de la Cordillera de Talamanca, y la Cordillera Volcánica...