AL SICILIANA C

Páginas: 93 (23106 palabras) Publicado: 18 de enero de 2016
República Bolivariana De Venezuela.
Universidad de los Andes
Núcleo Universitario “Dr. Pedro Rincón Gutiérrez.”
Departamento de Ciencias Administrativas y Contables

Salsas Italiana Listas para Pasta
(Al Siciliana C.A)
Integrantes:
Javier Alexander Angulo Castro

C.I.:23.513.054

Silvia Desireé Rey Useche

C.I.: 20.425.336

Marie Lorena Villasmil Petit

C.I.: 19.577.994

Ana Gabriela VivasSánchez

C.I.:19.541.648

Roxany Emperatriz Yepez Guerrero

C.I.:22.683.544

Carrera: Administración de Empresas
Cátedra: Análisis Financiero de Proyectos Sección 01
Profesora: Yeanette Quiñónez

San Cristóbal, 10 de Marzo de 2015

ÍNDICE.
 Capítulo I
Marco Referencial:


Planteamiento del problema



Justificación del Proyecto



Objetivos


General



Específicos:


Mercado



Técnico

Económico-Financiero

 Capítulo II
Estudio de Mercado:


Descripción del Producto



Análisis de la Demanda (Proyecciones)



Análisis de la Oferta (Proyecciones)



Mercado Potencial



Estrategias o políticas de Precios



Estrategias de Comercialización



Estrategias de Promoción

 Capítulo III
Estudio Técnico:


Estrategia de Localización



Descripción del proceso productivo



Narrativa



Diagrama

Requerimientos operativos:


Balance de materiales (Inventario)



Equipos, Maquinaria, Herramientas



Personal de Operaciones



Tamaño Optimo



Capacidad de Producción



Distribución de la Maquinaria



Equipos en la Planta (Plano de Distribución de Planta)



Aspectos Organizacionales:


Misión



Visión



Objetivos



Valores de la empresa



EstructuraOrganizativa



Perfil de Cargos



Aspectos Legales:


Acta Constitutiva



Tramites y Permisología



Cronograma de Ejecución del Proyecto

 Capítulo IV
Estudio Económico:


Inversiones y Financiamiento:




Inversiones:


Inversiones en Activos Fijos Tangibles



Inversiones en Activos Fijos Intangibles



Inversiones en Activos Circulantes o Capital de Trabajo



Resumen de lasInversiones

Financiamiento:


Costo del Capital



Determinación de los Costos



Presupuesto Ingresos- Egresos



Estado de Resultado (Proyectado)



Flujo Neto de Efectivo (Proyectado)



Balance Inicial

 Capítulo V
Evaluación Financiera:


Punto de Equilibrio



Valor Presente Neto o Valor Actual Neto (VAN)



Tasa Interna de Retorno (TIR)



Periodo de Recuperación



OtrosIndicadores



Análisis de Sensibilidad

Conclusiones y Recomendaciones
Bibliografía
Anexos:


Anexo A: Tamizado de ideas



Anexo B: Cuestionario de estudio de mercado (Encuesta)



Anexo C Validación de la Encuesta



Anexo D Tablas de Contenidos



Anexo E Figuras

ÍNDICE DE TABLAS
TABLAS
1

Definición del perfil de consumidor

2

Identificación de comportamiento del consumidor

3

Estimaciónde la demanda

4

Establecimiento de los atributos del producto

5

Establecimiento de las estrategias de comercialización

6

Frecuencia de compra y cantidad de consumidores por tamaño

7

Calculo de los gramos adquiridos semanalmente

8

Calculo de los gramos adquiridos mensualmente

9

Calculo de los gramos adquiridos trimestralmente

10

Calculo de los gramos adquiridos semestralmente

11Calculo de los gramos para la población de estudio

12

Calculo de los gramos totales

13

Producción por tipo de salsa

14

Compras mensuales promedio de salsas para pastas

15

Valores ponderados para la localización de la planta

16

Escala de valores ponderados

17

Opciones para cada variable

18

Puntuación de las variables

19

Materia prima e insumos de las salsas a base de tomate

20Materia prima e insumos de la salsa sin cocción

21

Requerimientos de la Passata

22

Tiempo de producción de la Passata

23

Requerimientos de la salsa Napoli

24

Tiempo de producción de la salsa Napoli

25

Requerimientos de la salsa Bologna

26

Tiempo de producción de la salsa Bologna

27

Requerimientos de la salsa Pesto

28

Tiempo de producción de la salsa Pesto

29

Maquinaria y equipos...
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