AL SICILIANA C

República Bolivariana De Venezuela.
Universidad de los Andes
Núcleo Universitario “Dr. Pedro Rincón Gutiérrez.”
Departamento de Ciencias Administrativas y Contables

Salsas Italiana Listas para Pasta
(Al Siciliana C.A)
Integrantes:
Javier Alexander Angulo Castro

C.I.:23.513.054

Silvia Desireé Rey Useche

C.I.: 20.425.336

Marie Lorena Villasmil Petit

C.I.: 19.577.994

Ana Gabriela VivasSánchez

C.I.:19.541.648

Roxany Emperatriz Yepez Guerrero

C.I.:22.683.544

Carrera: Administración de Empresas
Cátedra: Análisis Financiero de Proyectos Sección 01
Profesora: Yeanette Quiñónez

San Cristóbal, 10 de Marzo de 2015

ÍNDICE.
 Capítulo I
Marco Referencial:


Planteamiento del problema



Justificación del Proyecto



Objetivos


General



Específicos:


Mercado



Técnico

Económico-Financiero

 Capítulo II
Estudio de Mercado:


Descripción del Producto



Análisis de la Demanda (Proyecciones)



Análisis de la Oferta (Proyecciones)



Mercado Potencial



Estrategias o políticas de Precios



Estrategias de Comercialización



Estrategias de Promoción

 Capítulo III
Estudio Técnico:


Estrategia de Localización



Descripción del proceso productivo



Narrativa



Diagrama

Requerimientos operativos:


Balance de materiales (Inventario)



Equipos, Maquinaria, Herramientas



Personal de Operaciones



Tamaño Optimo



Capacidad de Producción



Distribución de la Maquinaria



Equipos en la Planta (Plano de Distribución de Planta)



Aspectos Organizacionales:


Misión



Visión



Objetivos



Valores de la empresa



EstructuraOrganizativa



Perfil de Cargos



Aspectos Legales:


Acta Constitutiva



Tramites y Permisología



Cronograma de Ejecución del Proyecto

 Capítulo IV
Estudio Económico:


Inversiones y Financiamiento:




Inversiones:


Inversiones en Activos Fijos Tangibles



Inversiones en Activos Fijos Intangibles



Inversiones en Activos Circulantes o Capital de Trabajo



Resumen de lasInversiones

Financiamiento:


Costo del Capital



Determinación de los Costos



Presupuesto Ingresos- Egresos



Estado de Resultado (Proyectado)



Flujo Neto de Efectivo (Proyectado)



Balance Inicial

 Capítulo V
Evaluación Financiera:


Punto de Equilibrio



Valor Presente Neto o Valor Actual Neto (VAN)



Tasa Interna de Retorno (TIR)



Periodo de Recuperación



OtrosIndicadores



Análisis de Sensibilidad

Conclusiones y Recomendaciones
Bibliografía
Anexos:


Anexo A: Tamizado de ideas



Anexo B: Cuestionario de estudio de mercado (Encuesta)



Anexo C Validación de la Encuesta



Anexo D Tablas de Contenidos



Anexo E Figuras

ÍNDICE DE TABLAS
TABLAS
1

Definición del perfil de consumidor

2

Identificación de comportamiento del consumidor

3

Estimaciónde la demanda

4

Establecimiento de los atributos del producto

5

Establecimiento de las estrategias de comercialización

6

Frecuencia de compra y cantidad de consumidores por tamaño

7

Calculo de los gramos adquiridos semanalmente

8

Calculo de los gramos adquiridos mensualmente

9

Calculo de los gramos adquiridos trimestralmente

10

Calculo de los gramos adquiridos semestralmente

11Calculo de los gramos para la población de estudio

12

Calculo de los gramos totales

13

Producción por tipo de salsa

14

Compras mensuales promedio de salsas para pastas

15

Valores ponderados para la localización de la planta

16

Escala de valores ponderados

17

Opciones para cada variable

18

Puntuación de las variables

19

Materia prima e insumos de las salsas a base de tomate

20Materia prima e insumos de la salsa sin cocción

21

Requerimientos de la Passata

22

Tiempo de producción de la Passata

23

Requerimientos de la salsa Napoli

24

Tiempo de producción de la salsa Napoli

25

Requerimientos de la salsa Bologna

26

Tiempo de producción de la salsa Bologna

27

Requerimientos de la salsa Pesto

28

Tiempo de producción de la salsa Pesto

29

Maquinaria y equipos...