Alanina

Alanina
* Es un aminoácido neutro que forma parte del código genético
• Aminoácido no esencial que puede ser considerado esencial en ciertas circunstancias y se encuentra de forma abundante enalimentos.
•El carbono alfa tiene como sustituyente a un grupo metilo levo-rotatorio, lo cual lo hace uno de los aminoácidos más sencillos en cuanto a estructura molecular
• Es un sólido de sabordulce soluble en agua
• Son fuentes excelentes la carne, el pollo, el pescado, los huevos y los productos lácteos; también algunos vegetales ricos en proteínas, como las espinacas, los berros, losespárragos, la soja, las semillas de sandía , lentejas, coliflores, semillas de calabaza, cacahuates, habas, maíz, semillas de girasol y guisantes.
• Se encuentra en altas concentraciones en el tejidomuscular; es uno de los aminoácidos más usados en la construcción de proteínas; en promedio, en la composición de éstas le corresponde cerca del 9 % (en moles)
• El exceso puede ser degradado en glucosay usado como fuente de energía para los músculos, el cerebro y el sistema nervioso central.
* Si se consume en exceso se presentan trastornos de órganos como el hígado y los riñones.
• Estáinvolucrada en el metabolismo del triptófano y de la vitamina piridoxina; ayuda a metabolizar los azúcares y ácidos orgánicos
• Puede inhibir o reducir la neurotransmisión en el cerebro
• Se hamostrado ser capaz de estimular la producción de anticuerpos
• Puede ayudar a estabilizar el nivel de glucosa en sangre en personas con hipoglucemia y además es útil para el tratamiento de la depresión,ansiedad y estrés.
• Se halla presente en el fluido prostático, y puede jugar un papel importante en la salud de la próstata, ejerce también de manera positiva a pacientes con Alzheimer y Parkinson.
•En los humanos tiene poca importancia terapéutica, pero ha demostrado tener capacidad de reducir el nivel de colesterol en ratas

NOMBRE: Alanina
ácido L-2-aminopropiónico
SÍMBOLOS: Ala; A...