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Experimento de oxidación de la manzana:

Para realizar nuestro experimento necesitamos una manzana, un limón, un cuchillo, cuatro platos pequeños, hielo y un trozo de plástico.
Cortamos cuatro trozos de la manzana. Los trozos tienen que tener, aproximadamente, el mismo tamaño.

- En el plato número uno colocamos uno de los trozos de manzana.
- Envolvemos con el plástico otro trozo demanzana y lo colocamos en el plato número dos.
- En el plato número tres ponemos otro trozo de manzana y añadimos un poco de jugo de limón.
- Por último, en el plato número cuatro ponemos el último trozo de manzana y lo cubrimos con hielo.
Transcurridos unos treinta minutos vemos el estado en que se encuentran los trozos de manzana:
- El trozo de manzana número uno se oscurece.
- En el trozonúmero dos el cambio de color es menor.
- En los otros trozos de manzana no se aprecia cambio de color.

La oxidación es una reacción química que se produce en la fruta al reaccionar con el oxígeno del aire. En nuestro experimento se aprecia fácilmente por la coloración oscura que adquiere la superficie de la manzana.
La oxidación de la fruta puede retardarse por refrigeración o envolviéndola conun plástico para que el oxígeno no entre en contacto con la fruta.
Otra opción para retardar la oxidación es añadir un poco de jugo de limón a la fruta. El jugo de limón contiene vitamina C (ácido ascórbico) que actúa como antioxidante. Es por esto que en muchos restaurantes las ensaladas de fruta llevan un poco de jugo de limón que mantiene los trozos de frutas con su color original.Resumen de la materia:
La materia es: Todo aquello que forma el universo y ocupa un espacio en él.
La materia tiene dos partes fundamentales: La masa y el volumen estas propiedades se pueden medir.
El calor es: Una forma de energía que se transmite de unos cuerpos a otros y provocan cambios en la materia.
El calor: Provoca cambios en el volumen de los cuerpos llamadosdilataciones y contaminaciones. Hace que los materiales cambien de estado.
La fuerza: Provocan cambios en la materia. Hay fuerzas que actúan por contacto, y otras que actúan a distancia como la gravedad y el magnetismo.
La acción de las fuerzas: Producen cambios en el estado de movimiento o en la forma de los cuerpos.
Las personas utilizamos: Materiales naturales, que recogemos de la naturaleza ymateriales artificiales, que fabricamos a partir de otros y que no existen en la naturaleza.
Al utilizar los materiales: Agotamos recursos, alteramos y contaminamos el medio y producimos residuo. Para evitar estos problemas conviene aplicar la regla de las tres erres.

Cambios físicos y químicos de la materia
Todos los materiales que vemos y tenemos a nuestro alrededor constantemente sufren cambios.Por ejemplo: la fruta se madura, los charcos se evaporan, las hojas de los árboles se amarillean, podemos moldear el barro, patear un balón, etc.

Algunos de estos cambios son producidos por el hombre, por ejemplo cortar papel, disolver azúcar en el café, cocinar los alimentos, elaborar quesos, otros cambios son producto de la naturaleza por ejemplo, cuando cae un rayo, la formación de lalluvia, la realización de la fotosíntesis, etc. Los cambios de la materia se clasifican en cambios físicos, cambios químicos y nucleares.
CAMBIOS FÍSICOS:
¿Qué le pasa al cubo de hielo cuando se deja fuera del congelador por un tiempo? , si cambia de estado, ¿hay alguna forma de que vuelva a ser un cubo de hielo?
Son aquellos cuando la materia NO cambia en su estructura, ni su composición; es decirsolo cambia su tamaño, su forma, su posición o su estado de agregación, ocurre un cambio físico. Por ejemplo la solidificación del agua: al bajar su temperatura a cero grados centígrados, ésta se congela y forma hielo, pasa del estado líquido al estado sólido, pero sigue siendo agua.







Son ejemplos de cambios físicos de la materia: la evaporación del agua

hacer leña de un árbol...