Album De Exportación
Páginas: 15 (3688 palabras)
Publicado: 10 de marzo de 2013
ALBUM DE EXPORTACIÓN DEL ÑAME COLOMBIANO A ESTADOS UNIDOS
CONTENIDOS
1. Identificación del producto 2. Zonas de cultivo 3. Propiedades del Producto 3.1 Beneficios del Ñame 4. Normas fitosanitarias de exportación hacia Los Estados Unidos 4.1 Entidades Responsables para la importación de productos Colombianos 4.2 Proceso de ingreso de productos a Los Estados Unidos 4.3 Ingreso de productosvegetales frescos a los Estados Unidos 4.4 Solicitud de Admisibilidad 5. Tratamiento Fitosanitario del Ñame 5.1 Tratamiento T101-f-3 6. Métodos de envío 6.1 . Conservación del producto 6.2 Medios de transporte 6.3 Puerto 7. Webgrafía
1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO
Nombre Científico: Dioscorea spp
El Ñame es una de varias especies de plantas del género Dioscorea (de la familia Dioscoreaceae),nativo a regiones cálidas de ambos hemisferios. Este tubérculo tropical cuya parte expuesta es en forma de enredadera, es muy popular en centro y sur América, al igual que en el Caribe, Africa y partes del Asia. Diversas variedades de Ñame se cultivan a través de los trópicos y en parte de las regiones sub-tropicales y templadas. En el Africa occidental y en Nueva Guinea el de Ñame es uno de losprincipales cultivos primarios. Aunque el Camote ("Sweet Potato") y el Ñame son similares en muchas formas, (y por ello en países como los EE.UU. y Canadá se presta a confusión), estas son plantas de diferentes especies. Existen mas de 150 especies de Ñames en el mundo, y algunas raíces de Ñames (de variedades diferentes a las que se producen en Panamá) pueden llegar a tener mas de 2.25 mts. y masde 54 kgs.
Dependiendo de la variedad del Ñame, la parte carnosa puede ser de diferentes tonalidades de blanco, amarillo, púrpura o rosado, y la piel desde blancuzca a chocolate oscuro. La textura de este tubérculo puede variar de suave y húmedo a áspero, seco y harinoso. En nuestro medio el Ñame se presenta por regla general en trozos y se vende por peso. Variedad Dioscorea spp., Dioscoreaalata (ñame de agua), Dioscorea rotundata (ñame blanco), Dioscorea cayenensis (ñame amarillo), Dioscorea japonica, Diamante 22, Baboso de Ocú, Culebra, Mano de Tigre. Ecología El Ñame requiere para su cultivo temperaturas entre 18º C. y 34º C. y condiciones de precipitación de entre 1,200 mm. y 1,300 mm. y suelo franco arenoso (mas arenoso que arcilloso), con altura máxima de 800 mts. sobre el niveldel mar. Características
El Ñame es un planta (tubérculo) cuya raíz comestible es muy apetecida por su valor alimenticio y rico sabor. La parte superficial de la planta es una enredadera trepadora con tallos (bejucos) que pueden alcanzar hasta mas de 3 mts. con hojas de forma acorazonada. Estas plantas se propagan por rajas (trozos), cada una con dos o tres yemas. Aspecto El Ñame para laexportación debe ser fresco, chocolates y limpios de entre 0.5 kgs. a 3.0 kgs. (1.0 lbs. a 6.5 lbs.). Calidad del Ñame
Además de las condiciones de aspecto citadas en el punto 5.1 el Ñame de alta calidad para la exportación se debe caracterizar por su raíz comestible, uniforme con "dedos" regulares sin crecimientos inusuales. El Ñame estará libre de tierra, sin arrugamiento superficial, sininfección por hongos, daños causados por insectos y sin germinar. Cosecha La cosecha del Ñame debe realizarse entre 7 y 12 meses después de plantado el rubro. En el caso de ser necesario, el producto puede cosecharse algún tiempo después, a la espera de mejores precios en el mercado. Rendimiento por Hectárea: 13,600 kgs. Estacionalidad El Ñame en nuestro país se ofrece de forma mas o menos continua durantetodo el año, pero es mas prevaleciente durante los meses de Noviembre a Abril. Manejo Post Cosecha El Ñame puede ser almacenado satisfactoriamente hasta por 3 meses, si se aplican técnicas adecuadas de manejo y post-cosecha. Cosecha El Ñame puede ser cosechado mecánicamente o manualmente. La cosecha mecanizada puede acarrear un incremento en daños en el tubérculo, el nivel del cual dependerá...
CONTENIDOS
1. Identificación del producto 2. Zonas de cultivo 3. Propiedades del Producto 3.1 Beneficios del Ñame 4. Normas fitosanitarias de exportación hacia Los Estados Unidos 4.1 Entidades Responsables para la importación de productos Colombianos 4.2 Proceso de ingreso de productos a Los Estados Unidos 4.3 Ingreso de productosvegetales frescos a los Estados Unidos 4.4 Solicitud de Admisibilidad 5. Tratamiento Fitosanitario del Ñame 5.1 Tratamiento T101-f-3 6. Métodos de envío 6.1 . Conservación del producto 6.2 Medios de transporte 6.3 Puerto 7. Webgrafía
1. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO
Nombre Científico: Dioscorea spp
El Ñame es una de varias especies de plantas del género Dioscorea (de la familia Dioscoreaceae),nativo a regiones cálidas de ambos hemisferios. Este tubérculo tropical cuya parte expuesta es en forma de enredadera, es muy popular en centro y sur América, al igual que en el Caribe, Africa y partes del Asia. Diversas variedades de Ñame se cultivan a través de los trópicos y en parte de las regiones sub-tropicales y templadas. En el Africa occidental y en Nueva Guinea el de Ñame es uno de losprincipales cultivos primarios. Aunque el Camote ("Sweet Potato") y el Ñame son similares en muchas formas, (y por ello en países como los EE.UU. y Canadá se presta a confusión), estas son plantas de diferentes especies. Existen mas de 150 especies de Ñames en el mundo, y algunas raíces de Ñames (de variedades diferentes a las que se producen en Panamá) pueden llegar a tener mas de 2.25 mts. y masde 54 kgs.
Dependiendo de la variedad del Ñame, la parte carnosa puede ser de diferentes tonalidades de blanco, amarillo, púrpura o rosado, y la piel desde blancuzca a chocolate oscuro. La textura de este tubérculo puede variar de suave y húmedo a áspero, seco y harinoso. En nuestro medio el Ñame se presenta por regla general en trozos y se vende por peso. Variedad Dioscorea spp., Dioscoreaalata (ñame de agua), Dioscorea rotundata (ñame blanco), Dioscorea cayenensis (ñame amarillo), Dioscorea japonica, Diamante 22, Baboso de Ocú, Culebra, Mano de Tigre. Ecología El Ñame requiere para su cultivo temperaturas entre 18º C. y 34º C. y condiciones de precipitación de entre 1,200 mm. y 1,300 mm. y suelo franco arenoso (mas arenoso que arcilloso), con altura máxima de 800 mts. sobre el niveldel mar. Características
El Ñame es un planta (tubérculo) cuya raíz comestible es muy apetecida por su valor alimenticio y rico sabor. La parte superficial de la planta es una enredadera trepadora con tallos (bejucos) que pueden alcanzar hasta mas de 3 mts. con hojas de forma acorazonada. Estas plantas se propagan por rajas (trozos), cada una con dos o tres yemas. Aspecto El Ñame para laexportación debe ser fresco, chocolates y limpios de entre 0.5 kgs. a 3.0 kgs. (1.0 lbs. a 6.5 lbs.). Calidad del Ñame
Además de las condiciones de aspecto citadas en el punto 5.1 el Ñame de alta calidad para la exportación se debe caracterizar por su raíz comestible, uniforme con "dedos" regulares sin crecimientos inusuales. El Ñame estará libre de tierra, sin arrugamiento superficial, sininfección por hongos, daños causados por insectos y sin germinar. Cosecha La cosecha del Ñame debe realizarse entre 7 y 12 meses después de plantado el rubro. En el caso de ser necesario, el producto puede cosecharse algún tiempo después, a la espera de mejores precios en el mercado. Rendimiento por Hectárea: 13,600 kgs. Estacionalidad El Ñame en nuestro país se ofrece de forma mas o menos continua durantetodo el año, pero es mas prevaleciente durante los meses de Noviembre a Abril. Manejo Post Cosecha El Ñame puede ser almacenado satisfactoriamente hasta por 3 meses, si se aplican técnicas adecuadas de manejo y post-cosecha. Cosecha El Ñame puede ser cosechado mecánicamente o manualmente. La cosecha mecanizada puede acarrear un incremento en daños en el tubérculo, el nivel del cual dependerá...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.