album mobiliario de restaurant

Páginas: 2 (309 palabras) Publicado: 14 de noviembre de 2013
MESAS
MESA CUADRADA







MESAS RECTANGULARES








MESAS REDONDAS







MESAS OVALADAS

Utilizadas para banquetes o comidas formales.





TABLEROS

MESASAUXILIARES







SILLAS

APARADORES

Son muebles que contienen todo el material necesario para el desarrollo del servicio










APARATOS Y ACCESORIOS
RECHAUD O INFIERNILLOCALIENTAPLATOS

CALIENTA FUENTES

CARRO DE POSTRES Y PASTELES


Cuenta con dos divisiones
Lleva una tapa de plástico para cubrirlo.





CARRO DE QUESOSCARRO DE FLAMEAR






MANTELERIA DEL COMEDOR
MULETON

Se colocan inmediatamente encimade la mesa y debajo del mantel.





MANTELES


El mantel cumple la misión de higiene,limpieza y estética.




SERVILLETAS






CUBRE MANTELES

De igual color y tejido que el mantel





TIRAS DE MANTEL


Son manteles utilizados para el montaje de mesas debanquete o buffet





FALDON

se usa para cubrir la parte frontal de la mesa del fubbet




CUBREBANDEJAS

Se emplea para lo que su nombre indica.





LITO

Las camareras utilizanun paño para servir llamado litio













MENAJE
PLATO BASE







PLATO PARA ENTRADA







PLATO PARA SOPA







PLATO TRINCHERO








PLATOOVALADO

27 a 30cm





PLATO PARA PAN







PLATO PARA POSTRE


PLATO PARA TAZA DE CONSOME


PLATO PARA TAZA DE CAFÉ O TE

PLATO Y TAZA PARA TINTO

TAZA PARA CONSOME OCREMA


TAZA PARA DESAYUNO

TAZA PARA CAFÉ O TE

TAZA PARA CAFÉ MOKA









CRISTALERIA
COPA DE COCTEL

VASO DE WHISKY

VASOMEDIANO






VASO ALTO

BALON

COPA DELICOR

CATAVINOS

COPA DE COGNAC

COPA DE CHAMPAÑA

COPA DE VINO BLANCO

COPA DE VINO TINTO

VASO DE PONCHE

PLAQUÉ O CUBERTERIA

CUCHILLO PARA MANTEKILLA

TENEDOR PARA FONDUE...
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