albumina

Albumina
Es una proteína es soluble en agua y en soluciones salinas, y no posee aminoácidos distintivos. Según su forma se clasifica en proteína globular, y según su función en proteína detransporte. Posee estructura terciaria.
Está compuesta por 610 aminoácidos en una sola cadena polipeptídica con 55% de a-hélice y 15% de hoja β plegada. En cuanto a su composición en aminoácidos, tiene unalto contenido de aminoácidos cargados (aspartato, glutamato, lisina y arginina), así como de cisteína (de las cuales posee 35), las cuales forman 17 puentes disulfuro (una queda libre en posición 34 dela cadena), además posee un bajo contenido de aminoácidos metionina y triptófano, del cual solo posee uno (en posición 214).
Los puentes disulfuro son los responsables de determinar la organizaciónespacial de la albumina en nueve bucles agrupados en tres dominios homologos (I, II, III)
La albumina humana posee carga neta de -15. Esta proteína no esta uniformemente cargada en toda su longitud,es más negativa en el extremo amino terminal (dominio I) y tiende a la neutralidad en el extremo carboxilo terminal (dominio III).
No estoy seguro si esto me corresponde, porque esto tiene que vercon funciones y química, ustedes me dicen….
Posee dos funciones esenciales para la hemostasia, una es contribuir en un 80% a la presión osmótica (la cual proporciona una fuerza que mantiene los fluidosen el interior vascular). La otra función de esta proteína es unir diferentes ligandos, actuando como un reservorio de alta capacidad para estabilizar la concentración de ligandos libres.
Otra desus funciones es la de unir los ácidos grasos de cadena larga como el oleico, que son insolubles en agua , liberados desde los triacilgliceridos y fosfolípidos por acción de la proteína lipasa. Lainteracción entre los ácidos grasos y la albumina es esencialmente de carácter hidrofóbico. Una molécula de albumina puede unir hasta seis ácidos grasos, pero lo habitual es que se unan solo dos y en...