ALBÓNDIGAS DE SOJA CON ZANAHORIAS

ALBÓNDIGAS DE SOJA CON ZANAHORIAS

Ingredientes:

• 750 gr. de zanahorias
• 100 gr. de cebolla o la mitad de una cebolla mediana
• 3 ajos
• 30 gr. de aceite virgen de oliva
• perejil al gusto
• 1 pastilla de caldo vegetal
• Albóndigas de soja texturizada al gusto


Preparación:

Antes de nada pondremos a hidratar las albóndigas de soja texturizada, en caldo vegetal o lechecon una pizca de sal. Troceamos la cebolla a velocidad 3 1/2 y reservamos. Lo mismo hacemos con los ajos (aunque yo personalmente prefiero filetearlos a mano).
Troceamos las zanahorias en cuadraditos o en tiras no muy gruesas, y reservamos.
En el vaso limpio y seco del thermomix, calentamos el aceite por 5 minutos, Vel.1, Temperatura Varoma. A mitad del tiempo echamos por el bocal del cubiletelos ajos, y esperamos a que acabe. (Quitar el cubilete, para que realmente friamos los ajos). Una vez parada la máquina, ponemos la mariposa, y echamos la cebolla y la pastilla de caldo vegetal. Programamos 1 minuto, velocidad 1, temperatura 100º. Ponemos el cubilete.
Seguidamente echamos en el vaso las zanahorias troceadas y programamos de 12 a 15 minutos (esto depende de como os gusten lasverduras, al dente o "demasiado" cocidas), echar un "pelín" de agua, velocidad 1, temperatura 100º.
A mitad del tiempo elegido, parar la máquina e incorporar las albóndigas de soja Sazonar, y si al final os queda mucho líquido, programar 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 1, para que se evapore.ALBÓNDIGAS DE SOJA CON ZANAHORIASALBÓNDIGAS DE SOJA CON ZANAHORIASALBÓNDIGAS DE SOJA CONZANAHORIASALBÓNDIGAS DE SOJA CON ZANAHORIASALBÓNDIGAS DE SOJA CON ZANAHORIASALBÓNDIGAS DE SOJA CON ZANAHORIAS

Ingredientes:

• 750 gr. de zanahorias
• 100 gr. de cebolla o la mitad de una cebolla mediana
• 3 ajos
• 30 gr. de aceite virgen de oliva
• perejil al gusto
• 1 pastilla de caldo vegetal
• Albóndigas de soja texturizada al gusto


Preparación:

Antes de nada pondremos a hidratarlas albóndigas de soja texturizada, en caldo vegetal o leche con una pizca de sal. Troceamos la cebolla a velocidad 3 1/2 y reservamos. Lo mismo hacemos con los ajos (aunque yo personalmente prefiero filetearlos a mano).
Troceamos las zanahorias en cuadraditos o en tiras no muy gruesas, y reservamos.
En el vaso limpio y seco del thermomix, calentamos el aceite por 5 minutos, Vel.1, TemperaturaVaroma. A mitad del tiempo echamos por el bocal del cubilete los ajos, y esperamos a que acabe. (Quitar el cubilete, para que realmente friamos los ajos). Una vez parada la máquina, ponemos la mariposa, y echamos la cebolla y la pastilla de caldo vegetal. Programamos 1 minuto, velocidad 1, temperatura 100º. Ponemos el cubilete.
Seguidamente echamos en el vaso las zanahorias troceadas y programamosde 12 a 15 minutos (esto depende de como os gusten las verduras, al dente o "demasiado" cocidas), echar un "pelín" de agua, velocidad 1, temperatura 100º.
A mitad del tiempo elegido, parar la máquina e incorporar las albóndigas de soja Sazonar, y si al final os queda mucho líquido, programar 1 minuto, temperatura varoma, velocidad 1, para que se evapore.ALBÓNDIGAS DE SOJA CONZANAHORIASALBÓNDIGAS DE SOJA CON ZANAHORIASALBÓNDIGAS DE SOJA CON ZANAHORIASALBÓNDIGAS DE SOJA CON ZANAHORIASALBÓNDIGAS DE SOJA CON ZANAHORIASALBÓNDIGAS DE SOJA CON ZANAHORIAS

Ingredientes:

• 750 gr. de zanahorias
• 100 gr. de cebolla o la mitad de una cebolla mediana
• 3 ajos
• 30 gr. de aceite virgen de oliva
• perejil al gusto
• 1 pastilla de caldo vegetal
• Albóndigas de soja texturizada algusto


Preparación:

Antes de nada pondremos a hidratar las albóndigas de soja texturizada, en caldo vegetal o leche con una pizca de sal. Troceamos la cebolla a velocidad 3 1/2 y reservamos. Lo mismo hacemos con los ajos (aunque yo personalmente prefiero filetearlos a mano).
Troceamos las zanahorias en cuadraditos o en tiras no muy gruesas, y reservamos.
En el vaso limpio y seco del...