alcachofa rellena

EXEMPLE DE COM “POXAR”;
Poses una mica de sal gorda a una paella, tires 1-2 cebes tallades, ho poses a foc molt lent ( vitro entre el 2-3), fas el mateix amb 1-2 porros (depèn mida i gustos), iafegeixes all també tallat, ho tapes i ho deixes entre 15-25 minuts ( depèn cuina) ja notaràs quan estarà fet perquè la ceba haurà soltat l’aigua i estarà “poxat”.
Això és el poxat bàsic, una manerade menjar ceba, all i porro gairebé tots els dies. El següent pas és afegir la verdura que per separat has fet al vapor o bullida i remena uns 5 minuts, o pots afegir el que vulgues, Auberginya,pebrot, rovellons, algun dia pots fer un “remenat” amb ous amb el poxat. Hi ha tantes combinacions com imaginació tingues, prova cada cosa un dia per anar variant.
A partir d’aquí ho prepares com mést’agrade, molt fet, poc fet…etc.

EXEMPLE DE COM REPARTIR ELS ALIMENTS EN LES TRES MENJADES DEL DIA. A CADA MENJADA HA D’HAVER UNA PART DE VERDURA O FRUITA, UNA PART IMPORTANT DE PROTEÏNES I UNAPETITA PART DE GREIXOS SALUDABLES.
AIXÓ NOMÉS ÉS UN EXEMPLE. NO NECESSÀRIAMENT HAS DE SEGUIR AQUEST ORDRE. HAS DE COMBINAR ELS ALIMENTS.

ESMORZARDINAR SOPAR
FRUITA I VERDURA:
- Batuts de fruita en aigua
- Macedònia
- Fruita del temps
- 5 peces. FRUITA I VERDURA:
- Amanida; d’enciam, tomata, ceba,poma, tonyina, rúcula, canònics…infinites combinacions.

- Verdura del temps. FRUITA I VERDURA:
- Verdura del temps, al vapor o bullida ( depèn de la verdura de 6-10 min de cocció); bledes, col,bròcoli, espinacs…
- Poxat; ceba, porro, alls. És pot combinar en albergínies, bolets, rovellons, pebrot… Amb remenat en ous.

GREIXOS:
- Oli d’oliva.
- Alvocat
- Fruits secs
- Coco* GREIXOS:
-Oli d’oliva.
- Alvocat
- Coco* GREIXOS:
- Oli d’oliva.
- Alvocat
PROTEÏNA:
- ( 2) Ous; bullits, revuelto…
- Peix o carn.
- Exemple: ous, tonyina, una mica de carn de pollastre…
PROTEÏNA:...