Alcachofa

1. Alcachofa
"Es una planta que crece en sitios con climas templados. Se le atribuye propiedades curativas de problemas como colesterol alto. Funciona como diurético y como adelgazante. Lasalcachofas de exportación nacionales se envían en conserva: en vinagre o salmuera".
La alcachofa es una hortaliza color verde, que pertenece al género Cynara1 parecida a un cardo, cuya textura es lisa yque posee un sabor simple, pero es muy apreciada como acompañante de carnes, estando esta cocinada al vapor y a la cual se le atribuyen bondades curativas en enfermedades de colesterol ya que funcionacomo diurético2 natural
1.1 Beneficios de la Alcachofa
La alcachofa, también conocida como alcaucil, es una hortaliza que aporta muchos minerales, vitaminas y antioxidantes. También contiene unabuena cantidad de fibras, hidratos de carbono, proteínas y pequeñas cantidades de ácidos grasos.
Investigaciones clínicas sugieren que los extractos de alcachofa son útiles en relación a la disfunciónhepato-biliar y malestar digestivo como: pérdida de apetito, sensación de llenura, dolor abdominal y nauseas.
La hoja de alcachofa ha demostrado que reduce el colesterol, reduce los triglicéridos,colesterol sérico total, ayuda a disminuir el dolor abdominal, acidez y distención.
Y aún hay más beneficios que de la alcachofa puedes obtener como que están muy ligados a su fuerte mineralización, esdecir, posee minerales importantes como calcio, fósforo, potasio. También contiene vitaminas B1, B3 y E.
Puedes ver que la alcachofa tiene muchos beneficios y nuestro organismo nos agradecerá queincluyamos esta hortaliza en nuestra dieta.
Las alcachofas son una verdura ideal para perder peso y quemar grasas extras ya que posee una gran cantidad de propiedades que colaboran con la funcióndigestiva, lo cual facilita perder kilos de más. Tiene bajo contenido calórico y alto en agua, propiedades que la hace un vegetal ideal en dietas para bajar de peso o control del colesterol y de sus...