alcalinos hodrocarburos
Páginas: 5 (1007 palabras)
Publicado: 6 de septiembre de 2013
Proteínas: Estas tienen como principal función dar energía al organismo en los seres humanos, llevan los nutrientes a todo el cuerpo. El hombre se provee de proteínas comiendo plantas o comiendo animales que hayan comido esas plantas.
Algunas proteínas están compuestas por más de 100 aminoácidos esto hace que se forme un polipéptido. Un péptido tiene unos 80 aminoácidos pero si su peso superalos 5000 daltons se considera proteína.
La Albumina es una proteína que se encuentra en el plasma sanguíneo siendo la principal proteína de la sangre, la leche también contiene proteínas pero a estas de les llama Caseína y de un huevo puedes extraer suficiente albumina, para comprobar esto, existen sustancias llamadas reactivos como el Biuret o el Etanol.
El Reactivo de Biuret es aquel quedetecta la presencia de proteínas, péptidos cortos y otros compuestos con dos o más enlaces peptídicos en sustancias de composición desconocida. El Etanol cambia la estructura terciaria o cuaternaria de la albumina. Cuando quieres encontrar proteínas puedes dejarlas en baño maría a una temperatura de 30 a 40grados Celsius esto causa que se rompan los puentes de H₂. Los metales alcalinos corresponden alGrupo 1 de la Tabla Periódica (anteriormente grupo I A).
metalesalcalinos001
Átomo de litio.
Estos metales son: Litio (Li), sodio (Na), potasio (K), rubidio (Rb), cesio (Cs) y francio (Fr).
Constituyen el 4,8 por ciento de la corteza terrestre, incluyendo capa acuosa y atmósfera. El sodio y el potasio son los más abundantes; el resto es raro.
El nombre de esta familia proviene de lapalabra árabe álcalis, que significa cenizas; ya que los primeros compuestos de sodio y potasio fueron descubiertos en cenizas de maderas.
También, al reaccionar con agua, estos metales forman hidróxidos, que son compuestos que antes se llamaban álcalis.
Son metales blandos, tan es así que el sodio se puede cortar fácilmente con un cuchillo. Al cortarlos o fundirlos se observa su colorplateado y su brillo metálico.
Los metales alcalinos son de baja densidad. Li, Na y K son menos densos que el agua. El Li es el más duro y a la vez el menos denso. El Cs es el más blando y el más denso.
Son blanco-plateados, con puntos de fusión bajos (debido a las fuerzas de enlace débiles que unen sus átomos) que decrecen según se desciende en el grupo y blandos, siendo el litio el más duro. Suspuntos de fusión bajos están comprendidos entre 181º C para el Li y 28,7º C para el Cs.
Estos metales son los más reactivos químicamente. Por ejemplo: el sodio reacciona enérgicamente con el agua, mientras flota, desprendiéndose gases de hidrógeno. El potasio reacciona aún más violentamente que el sodio.
metalesalcalinos002
Átomo de sodio.
Por estos motivos, esta clase de metales no seencuentran en estado libre en la naturaleza, sino en forma de compuestos, generalmente sales.
Los elementos sodio y potasio son componentes fundamentales de los seres vivos. Se encuentran en forma de iones, cuyas propiedades son muy diferentes a la de los metales.
El NaCl (cloruro de sodio) es el soluto más abundante en el agua del mar. El KNO3 (nitrato de potasio) es el salitre, y abunda enalgunos yacimientos, especialmente en Chile.
Grandes depósitos naturales de compuestos de litio se encuentran en el fondo de lagos que se secaron.
El rubidio y el cesio son muy escasos. El francio es altamente radiactivo y de muy corta vida (22 minutos), por lo que es mucho más escaso aún.
Su configuración electrónica muestra un electrón en su capa de valencia (1 electrón s).
Son muyelectropositivos: baja energía de ionización. Por tanto, pierden este electrón fácilmente (número de oxidación +1) y se unen mediante enlace iónico con otros elementos.
En estado sólido forman redes cúbicas.
Como el resto de los metales, los metales alcalinos son maleables, dúctiles y buenos conductores del calor y la electricidad.
Presentan efecto fotoeléctrico con radiación de baja...
Algunas proteínas están compuestas por más de 100 aminoácidos esto hace que se forme un polipéptido. Un péptido tiene unos 80 aminoácidos pero si su peso superalos 5000 daltons se considera proteína.
La Albumina es una proteína que se encuentra en el plasma sanguíneo siendo la principal proteína de la sangre, la leche también contiene proteínas pero a estas de les llama Caseína y de un huevo puedes extraer suficiente albumina, para comprobar esto, existen sustancias llamadas reactivos como el Biuret o el Etanol.
El Reactivo de Biuret es aquel quedetecta la presencia de proteínas, péptidos cortos y otros compuestos con dos o más enlaces peptídicos en sustancias de composición desconocida. El Etanol cambia la estructura terciaria o cuaternaria de la albumina. Cuando quieres encontrar proteínas puedes dejarlas en baño maría a una temperatura de 30 a 40grados Celsius esto causa que se rompan los puentes de H₂. Los metales alcalinos corresponden alGrupo 1 de la Tabla Periódica (anteriormente grupo I A).
metalesalcalinos001
Átomo de litio.
Estos metales son: Litio (Li), sodio (Na), potasio (K), rubidio (Rb), cesio (Cs) y francio (Fr).
Constituyen el 4,8 por ciento de la corteza terrestre, incluyendo capa acuosa y atmósfera. El sodio y el potasio son los más abundantes; el resto es raro.
El nombre de esta familia proviene de lapalabra árabe álcalis, que significa cenizas; ya que los primeros compuestos de sodio y potasio fueron descubiertos en cenizas de maderas.
También, al reaccionar con agua, estos metales forman hidróxidos, que son compuestos que antes se llamaban álcalis.
Son metales blandos, tan es así que el sodio se puede cortar fácilmente con un cuchillo. Al cortarlos o fundirlos se observa su colorplateado y su brillo metálico.
Los metales alcalinos son de baja densidad. Li, Na y K son menos densos que el agua. El Li es el más duro y a la vez el menos denso. El Cs es el más blando y el más denso.
Son blanco-plateados, con puntos de fusión bajos (debido a las fuerzas de enlace débiles que unen sus átomos) que decrecen según se desciende en el grupo y blandos, siendo el litio el más duro. Suspuntos de fusión bajos están comprendidos entre 181º C para el Li y 28,7º C para el Cs.
Estos metales son los más reactivos químicamente. Por ejemplo: el sodio reacciona enérgicamente con el agua, mientras flota, desprendiéndose gases de hidrógeno. El potasio reacciona aún más violentamente que el sodio.
metalesalcalinos002
Átomo de sodio.
Por estos motivos, esta clase de metales no seencuentran en estado libre en la naturaleza, sino en forma de compuestos, generalmente sales.
Los elementos sodio y potasio son componentes fundamentales de los seres vivos. Se encuentran en forma de iones, cuyas propiedades son muy diferentes a la de los metales.
El NaCl (cloruro de sodio) es el soluto más abundante en el agua del mar. El KNO3 (nitrato de potasio) es el salitre, y abunda enalgunos yacimientos, especialmente en Chile.
Grandes depósitos naturales de compuestos de litio se encuentran en el fondo de lagos que se secaron.
El rubidio y el cesio son muy escasos. El francio es altamente radiactivo y de muy corta vida (22 minutos), por lo que es mucho más escaso aún.
Su configuración electrónica muestra un electrón en su capa de valencia (1 electrón s).
Son muyelectropositivos: baja energía de ionización. Por tanto, pierden este electrón fácilmente (número de oxidación +1) y se unen mediante enlace iónico con otros elementos.
En estado sólido forman redes cúbicas.
Como el resto de los metales, los metales alcalinos son maleables, dúctiles y buenos conductores del calor y la electricidad.
Presentan efecto fotoeléctrico con radiación de baja...
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