alcaloides

ALCALOIDES DE LA FAMILIA: SOLANÁCEAS
Las solanáceas son una familia de plantas herbáceas o leñosas con las hojas alternas, simples y sin estípulas pertenecientes al orden Solanáceas, de las dicotiledóneas; incluye árboles, arbustos, liana y plantas herbáceas a veces epífitas o provistas de espinas.
Se incluyen especies alimenticias tan importantes como:
LA PAPA O PATATA

Género: SolanumNombre Científico: Solanum tuberosum
Familia: Solanáceas
Especie: Solanum tuberosum
Acción Farmacológica: Es un efectivo antiespasmódico, hemostático, y actúa contra las úlceras gástricas, reumatismo, picadura de insectos, forúnculos, quemaduras y cálculos renales, Trata el estreñimiento, Calma los síntomas de la menopausia.
Parte de la planta que se utiliza: La patata CONTIENE UN ALCALOIDELLAMADO SOLANINA, que se encuentra en las partes externas del tubérculo. Dada su toxicidad, se aconseja limpiarlas bien, y mirar que este en buen estado si se quieren consumir en forma de jugo. La ingesta de este alcaloide toxico puede provocar problemas gastrointestinales, cardíacos y hepáticos, por lo que la mejor manera de consumirla es cocida. Se suele identificar por su color verdoso.
Fórmulaquímica: C45H73NO15
Estructura Química:










EL TOMATE

Género: Solanum
Nombre Científico:
Solanum lycopersicum
Familia: Solanáceas
Especie: S. lycopersicum
Acción Farmacológica: Anticancerígena, Antioxidante, Hipocolesterolemia, Tiene actividad contra varias bacterias y hongos.
Parte de la planta que se utiliza: El tomate CONTIENE UN ALCALOIDE LLAMADO TOMATINA, que seencuentra en encuentra de modo natural en las hojas, los frutos y los tubérculos. El tomate posee una cantidad considerable de carotenoides entre los que el mayoritario es el licopeno (83%) que le confiere tu coloración roja.
Las vitaminas más abundantes entre los componentes del tomate son la vitamina A, C y E. Por otra parte, las sales minerales que se encuentran en buena concentración dentro delos tomates son el potasio, el fósforo y el magnesio.
El 92% del fruto del tomate es agua, el 0,5%corresponde a grasas, cerca del 1% a proteínas y los hidratos de carbono se encuentran en alrededor del 5%.

Estructura Química:











ALCALOIDES DE LA FAMILIA: PAPAVERACÉAS
Plantas generalmente herbáceas, anuales o perennes, con hojas sin estípulas. Tienen látex en los tallos, decolores variados. Flores vistosas, con cáliz normalmente caedizo, corola normalmente con 4 pétalos y androceo formado por numerosos estambres. Gineceo súpero que da lugar a un fruto en cápsula.
ADORMIDERA O AMAPOLA REAL

Género: Papaver
Nombre Científico: Papaver somniferum
Familia: Papaveraceae
Especie: Papaver somniferum
Acción Farmacológica:
Analgésica, Espasmolítico, Antitusiva yAntidiarreica.
Parte de la planta que se utiliza:
La amapola CONTIENE ALCALOIDES LLAMADOS: MORFINA, OPIO, CODEINA, TEBAINA, PAPAVERINA, NOSCAPINA. El opio o látex, producido por corte en las paredes de las cápsulas.

Estructura Química:







CARDO BLANCO

Género: Argemone
Nombre Científico:
Onopordon acanthium L.
Familia: Papaveraceae
Especie: Onopordon acanthium L.
AcciónFarmacológica:
Se utiliza contra: Cefalalgia frontal, lumbago, Reuma muscular, Trastornos hepáticos y biliares, , Antiinflamatoria, Hipoglucemiante, Bacteriostática, Antifungitiva.
Parte de la planta que se utiliza:
El cardo blanco CONTIENE ALCALOIDES LLAMADOS: Lactonas sesquiterpénicas del tipo germacranólido: cinidina, acompañada de benedictina,Flavonoides: glucósidos del apigenol, luteol y kenferol. Trazas de aceite esencial: constituyentes triterpénicos y esteroídicos. Taninos. Abundantes sales minerales (10 a 20%). Trazas de alcaloides, en los Otras fuentes: Heterósido amargo, aceite volátil, tanino, sales de potasio, resina, mucílagos, que se encuentran en toda la planta.
Estructura Química:













ALCALOIDES DE LA FAMILIA: RUBIACÉAS

CAFÉ

Género:...