Alcance Del Proyecto PIZZA PIRUW
Páginas: 2 (257 palabras)
Publicado: 28 de mayo de 2015
GESTION DEL ALCANCE DEL PROYECTO
Alcance del Producto:
Pizzas Piruw tiene el objetivo de ser la franquicia de pizzerías especializadas en la elaboración depizzas peruanas con productos frescos y ecológicos ingredientes peruanos a precios muy económicos y competitivos.
Este negocio necesita disponer de una amplia variedadde pizzas que permitan adaptarse a los distintos gustos del cliente. Los ingredientes básicos que suelen llevar las principales pizzas que no deben faltar en lapizzería.
Esta oferta debe recogerse en una carta donde se indiquen la variedad de pizzas y sus precios, así como los ingredientes adicionales que se podrán echaren ellas con sus respectivos precios, y la oferta de bebidas. La carta debe estar cuidadosamente diseñada ya que influye en la imagen que se transmite delestablecimiento.
A medida que se vaya observando la demanda de los clientes, puede irse ampliando la oferta con el fin de satisfacer dicha demanda.
EN EL MERCADO
Durantelos últimos veinte años, el segmento correspondiente a restaurantes ha experimentado un fuerte crecimiento.
El aumento en el hábito social de comer fuera de casa, ysobre todo el desarrollo del turismo nacional y extranjero son los principales motores que impulsan esta fuerte expansión del sector.
Además, otro rasgosignificativo es que se registra una disminución del número de empresas familiares de reducido tamaño y la consolidación de unidades empresariales de mayor tamaño. A pesarde ello, existe todavía un reducido grado de concentración de la oferta siendo la mayoría de las empresas del sector de un tamaño pequeño.
Alcance del proyecto:
Alcance del Producto:
Pizzas Piruw tiene el objetivo de ser la franquicia de pizzerías especializadas en la elaboración depizzas peruanas con productos frescos y ecológicos ingredientes peruanos a precios muy económicos y competitivos.
Este negocio necesita disponer de una amplia variedadde pizzas que permitan adaptarse a los distintos gustos del cliente. Los ingredientes básicos que suelen llevar las principales pizzas que no deben faltar en lapizzería.
Esta oferta debe recogerse en una carta donde se indiquen la variedad de pizzas y sus precios, así como los ingredientes adicionales que se podrán echaren ellas con sus respectivos precios, y la oferta de bebidas. La carta debe estar cuidadosamente diseñada ya que influye en la imagen que se transmite delestablecimiento.
A medida que se vaya observando la demanda de los clientes, puede irse ampliando la oferta con el fin de satisfacer dicha demanda.
EN EL MERCADO
Durantelos últimos veinte años, el segmento correspondiente a restaurantes ha experimentado un fuerte crecimiento.
El aumento en el hábito social de comer fuera de casa, ysobre todo el desarrollo del turismo nacional y extranjero son los principales motores que impulsan esta fuerte expansión del sector.
Además, otro rasgosignificativo es que se registra una disminución del número de empresas familiares de reducido tamaño y la consolidación de unidades empresariales de mayor tamaño. A pesarde ello, existe todavía un reducido grado de concentración de la oferta siendo la mayoría de las empresas del sector de un tamaño pequeño.
Alcance del proyecto:
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