Alcanos
Páginas: 4 (870 palabras)
Publicado: 10 de marzo de 2014
• Los alquenos son hidrocarburos cuyas
moléculas contienen doble enlace carbonocarbono. Como todos sus carbonos no están
saturados con átomos de hidrógeno se
denominan también hidrocarburosinsaturados u olefinas. Los átomos de carbono
que poseen el doble enlace tienen hibridación
sp2 o trigonal.
2
El etileno es un gas producido naturalmente por las frutas durante la
maduración. Engeneral, estimula los cambios en el color de la piel (ej:
tomate, pimiento, aguacate) o cáscara (ej: cítricos, banano), produce
ablandamiento (ej: tomate, banano) y en algunos casos, mejoras en elsabor (ej: banano).
H
H
H
H
3
• citronelol, alcohol monoterpénico que se encuentra en
las esencias de citronela y de geranio.
Geranium “Mavis Simpson”
4
5
3
2
6 1OH
7
8
4
• Limoneno es una sustancia natural que
se extrae de los cítricos.
limón
2
1
3
4
6
5
5
• -felandreno, extraído del Eucalipto
6
1
2
3
5Eucalyptus globulus
4
6
etileno
El enlace σ
etano
El enlace π
Mapa de potencial electrostático
7
• Estado natural: A temperatura ambiente y a 1
atmósfera de presión, del eteno albuteno ( C4H8)
son gases. Del C5 al C18 son líquidos y del C19 en
adelante son sólidos. Tienen fórmula molecular
CnH2n.
• Solubilidad: Como compuestos apolares o muy
poco polares soninsolubles en agua, pero
bastante solubles en líquidos no polares como
benceno, éter, cloroformo.
8
• Puntos de ebullición: Crecen con el aumento
en el número de carbonos. Las ramificacionesdisminuyen el punto de ebullición.
• Punto de fusión: Aumentan también a medida
que es mayor el número de átomos de
carbonos.
• Densidad: Tienen densidades menores de 1
g/cc y a medida que crece el tamañodel
alqueno aumenta la densidad.
9
CH
CH3
CH2
CH
CH3
CH2
2-hexeno
10
11
12
13
Un doble enlace C=C tiene una nube electrónica π desde la que se
pueden ceder...
moléculas contienen doble enlace carbonocarbono. Como todos sus carbonos no están
saturados con átomos de hidrógeno se
denominan también hidrocarburosinsaturados u olefinas. Los átomos de carbono
que poseen el doble enlace tienen hibridación
sp2 o trigonal.
2
El etileno es un gas producido naturalmente por las frutas durante la
maduración. Engeneral, estimula los cambios en el color de la piel (ej:
tomate, pimiento, aguacate) o cáscara (ej: cítricos, banano), produce
ablandamiento (ej: tomate, banano) y en algunos casos, mejoras en elsabor (ej: banano).
H
H
H
H
3
• citronelol, alcohol monoterpénico que se encuentra en
las esencias de citronela y de geranio.
Geranium “Mavis Simpson”
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5
3
2
6 1OH
7
8
4
• Limoneno es una sustancia natural que
se extrae de los cítricos.
limón
2
1
3
4
6
5
5
• -felandreno, extraído del Eucalipto
6
1
2
3
5Eucalyptus globulus
4
6
etileno
El enlace σ
etano
El enlace π
Mapa de potencial electrostático
7
• Estado natural: A temperatura ambiente y a 1
atmósfera de presión, del eteno albuteno ( C4H8)
son gases. Del C5 al C18 son líquidos y del C19 en
adelante son sólidos. Tienen fórmula molecular
CnH2n.
• Solubilidad: Como compuestos apolares o muy
poco polares soninsolubles en agua, pero
bastante solubles en líquidos no polares como
benceno, éter, cloroformo.
8
• Puntos de ebullición: Crecen con el aumento
en el número de carbonos. Las ramificacionesdisminuyen el punto de ebullición.
• Punto de fusión: Aumentan también a medida
que es mayor el número de átomos de
carbonos.
• Densidad: Tienen densidades menores de 1
g/cc y a medida que crece el tamañodel
alqueno aumenta la densidad.
9
CH
CH3
CH2
CH
CH3
CH2
2-hexeno
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Un doble enlace C=C tiene una nube electrónica π desde la que se
pueden ceder...
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