Alcohol Industrial
El alcohol industrial se obtiene el por medio de la fermentación u otros métodos, las fuentes de la obtención del alcohol a partir de las materias primas, obtención de lafabricación de la sacarina ya que este producto es de mucha importancia en la elaboración de este producto, así como otros productos.
La sustancias de las materias primas que sirven para la fabricacióndel alcohol industrial como lo son los cereales que se derivan de estos como la cebada, el maíz, avena, centeno, escanda, trigo y arroz, también como la mandioca, patatas, plátanos, remolacha y melazas.Entre otros productos también se utiliza la pulpa de madera y el aserrín, almidón y entre otras como las frutas.
El alcohol es un producto obtenido por fermentación de un azúcar o de una féculaconvertida en azúcar. Químicamente es un compuesto del cuerpo hipotético etilo con agua, o con la parte de agua que queda después, de separado un átomo de hidrógeno (radical oxidrilo). En el alcoholentran tres componentes: Carbono (C), hidrógeno (H) y oxígeno (O). La molécula de alcohol etílico está formada por 2 átomos de carbono y 5 átomos de hidrógeno formando el etilo. El alcohol etílico(C2H5OH), es un líquido incoloro, límpido y volátil, de olor etéreo y sabor picante, que tiene aplicaciones en la industria como disolvente, para la fabricación de acetaldehído y para muchos otros fines.El alcohol es químicamente puro es difícilmente de obtener: siempre contiene trazas de otros productos volátiles formados durante la destilación, siendo uno de los principales el grupo de losalcoholes llamados fuselol.
El alcohol se designa ordinariamente por su concentración, llamando alcohol de 60, 70 u 80%, ó de 60, 70, 80˚ El alcohol absoluto es el que no contiene agua alguna y que es muydifícil obtener y conservar, por absorber la humedad de la atmósfera.
Alcohol cáustico: Se llama así al etilato sódico, que es un producto obtenido por descomposición del alcohol...
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