Alcohol Y Tabaco
Páginas: 9 (2200 palabras)
Publicado: 25 de mayo de 2015
Alcoholismo y Tabaquismo
¿Qué es el alcohol? ¿Qué es el tabaco?
Universidad de Negocios ISEC
Andrea Bernal Terrón
Índice
Índice 1
Alcoholismo 2
¿QUÉ ES EL ALCOHOL? 2
BEBIDAS ALCOHÓLICAS 3
Las bebidas fermentadas 3
Las bebidas destiladas 3
Las bebidas alcohólicas sin alcohol 4
Bebidas fermentadas (5º-15º) 4
EL INICIO AL CONSUMO 5
¿CUÁLES SON LAS CONSECUENCIAS POR EL CONSUMO DEL ALCOHOL?7
* A CORTO PLAZO 7
* EFECTOS A LARGO PLAZO 8
Tabaquismo 10
¿QUÉ ES EL TABACO? 10
EL INICIO AL CONSUMO 10
¿RIESGOS Y EFECTOS QUE ASUMES AL FUMAR TABACO? 12
CONSECUENCIAS DEL CONSUMOS DEL TABACO 12
* EFECTOS A CORTO PLAZO 12
* EFECTOS A LARGO PLAZO 13
ENFERMEDADESMAS COMUNES QUE SE PUEDEN CONTRAER 14
EL FUMADOR PASIVO 14
Alcoholismo
¿QUÉ ES EL ALCOHOL?
El alcohol se extrae de la fermentaciónde diversos frutos y plantas (incluye el vino, cerveza, licores,...).
Es una de las 1drogas de uso más antiguo y con una amplia aceptación en la cultura mediterránea, la amplia tolerancia social y su fácil adquisición la convierten en una sustancia 'doméstica'. Legalmente no se puede vender bebidas alcohólicas a menores de 18 años. Crea adicción2.
El consumo de alcohol se mide en Unidades deBebida (UB). Una UB es equivalente a 8-10 gramos de alcohol puro.
Caña de cerveza/sidra = 1 UB
Copa de vino/cava = 1 UB
Copa de coñac/brandy = 2 UB
Whisky/Vodka/combinado = 2 UB
Vermouth/Jerez = 1 UB
Las autoridades sanitarias consideran que el límite de peligro en la ingesta de alcohol está en 30 gramos de alcohol al día (aproximadamente 3 UB) y 210 gramos a la semana (21 UB) para loshombres; y en 20 gramos de alcohol al día (2 UB) y 140 gramos a la semana (14 UB) para las mujeres
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
Las bebidas pueden clasificarse en tres grupos:
Las bebidas fermentadas3
Este proceso químico se produce cuando se dejan reposar determinados vegetales y frutas de gran contenido en glucosa durante un periodo de tiempo largo y a una temperaturaapropiada. En estas circunstancias algunos microorganismos que se encuentran en el aire y en la superficie de la fruta transforman la sacarosa en alcohol. Por lo tanto, la fermentación espontánea de cualquier líquido azucarado conduce a la obtención de una bebida fermentada.
Las más consumidas en nuestro país son el vino de la mesa,la cerveza y la sidra.
Las bebidas destiladas4
Se obtiene cuandose hierven las bebidas fermentadas. Al eliminarse por el calor parte de su contenido enagua, se eleva la graduación de alcohol. (Así se fabrican los licores, que suelen oscilar entre 25º y 50º, a los que se suelen añadir algunas sustancias acompañantes (aromas, azúcar o agua) para que sean más suaves y agradables al paladar. Son, además, el ingrediente principal de los combinados y cócteles.)Entre las más consumidas se encuentran el whisky, la ginebra, el ron, el coñac, el anís y el pacharán. También hay bebidas más purificantes, como ciertos rones o aguardientes.
Las bebidas alcohólicas sin alcohol
Se trata de algunas cervezas y, en menor frecuencia, vinos o aperitivos que se anuncian como consumiciones carentes de este compuesto pero que, sin embargo, tienen un contenido alcohólicode 0,8º a 1º. Por ejemplo, tres latas de cerveza sin alcohol equivalen a un vaso de vino o a medio whisky.
Bebidas fermentadas (5º-15º)
Vermús y aperitivos……16º-24º
Cava……………………………12º
Vino…………………………….11º-12º
Cerveza……………………….4º-5º
Sidra…………………………..3º
Bebidas destiladas (25º-60º)
Ron………………............40º-80º
Whisky.....................40º-50º
Coñac ……………………….40ºGinebra……………………..40º
Vodka…………………………40º
Anís……………………………36º
Pacharán……………………28º
Bebidas alcohólicas sin alcohol (0.5º-1º)
Cerveza sin alcohol……0.8º-1º
EL INICIO AL CONSUMO
Se realiza un estudio de la edad de inicio en estas dos sustancias, dando como resultado la siguiente tabla.
Edad de inicio
Hombres 15,94
Mujeres 17,94
Media 16,75
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Alcoholismo y Tabaquismo
¿Qué es el alcohol? ¿Qué es el tabaco?
Universidad de Negocios ISEC
Andrea Bernal Terrón
Índice
Índice 1
Alcoholismo 2
¿QUÉ ES EL ALCOHOL? 2
BEBIDAS ALCOHÓLICAS 3
Las bebidas fermentadas 3
Las bebidas destiladas 3
Las bebidas alcohólicas sin alcohol 4
Bebidas fermentadas (5º-15º) 4
EL INICIO AL CONSUMO 5
¿CUÁLES SON LAS CONSECUENCIAS POR EL CONSUMO DEL ALCOHOL?7
* A CORTO PLAZO 7
* EFECTOS A LARGO PLAZO 8
Tabaquismo 10
¿QUÉ ES EL TABACO? 10
EL INICIO AL CONSUMO 10
¿RIESGOS Y EFECTOS QUE ASUMES AL FUMAR TABACO? 12
CONSECUENCIAS DEL CONSUMOS DEL TABACO 12
* EFECTOS A CORTO PLAZO 12
* EFECTOS A LARGO PLAZO 13
ENFERMEDADESMAS COMUNES QUE SE PUEDEN CONTRAER 14
EL FUMADOR PASIVO 14
Alcoholismo
¿QUÉ ES EL ALCOHOL?
El alcohol se extrae de la fermentaciónde diversos frutos y plantas (incluye el vino, cerveza, licores,...).
Es una de las 1drogas de uso más antiguo y con una amplia aceptación en la cultura mediterránea, la amplia tolerancia social y su fácil adquisición la convierten en una sustancia 'doméstica'. Legalmente no se puede vender bebidas alcohólicas a menores de 18 años. Crea adicción2.
El consumo de alcohol se mide en Unidades deBebida (UB). Una UB es equivalente a 8-10 gramos de alcohol puro.
Caña de cerveza/sidra = 1 UB
Copa de vino/cava = 1 UB
Copa de coñac/brandy = 2 UB
Whisky/Vodka/combinado = 2 UB
Vermouth/Jerez = 1 UB
Las autoridades sanitarias consideran que el límite de peligro en la ingesta de alcohol está en 30 gramos de alcohol al día (aproximadamente 3 UB) y 210 gramos a la semana (21 UB) para loshombres; y en 20 gramos de alcohol al día (2 UB) y 140 gramos a la semana (14 UB) para las mujeres
BEBIDAS ALCOHÓLICAS
Las bebidas pueden clasificarse en tres grupos:
Las bebidas fermentadas3
Este proceso químico se produce cuando se dejan reposar determinados vegetales y frutas de gran contenido en glucosa durante un periodo de tiempo largo y a una temperaturaapropiada. En estas circunstancias algunos microorganismos que se encuentran en el aire y en la superficie de la fruta transforman la sacarosa en alcohol. Por lo tanto, la fermentación espontánea de cualquier líquido azucarado conduce a la obtención de una bebida fermentada.
Las más consumidas en nuestro país son el vino de la mesa,la cerveza y la sidra.
Las bebidas destiladas4
Se obtiene cuandose hierven las bebidas fermentadas. Al eliminarse por el calor parte de su contenido enagua, se eleva la graduación de alcohol. (Así se fabrican los licores, que suelen oscilar entre 25º y 50º, a los que se suelen añadir algunas sustancias acompañantes (aromas, azúcar o agua) para que sean más suaves y agradables al paladar. Son, además, el ingrediente principal de los combinados y cócteles.)Entre las más consumidas se encuentran el whisky, la ginebra, el ron, el coñac, el anís y el pacharán. También hay bebidas más purificantes, como ciertos rones o aguardientes.
Las bebidas alcohólicas sin alcohol
Se trata de algunas cervezas y, en menor frecuencia, vinos o aperitivos que se anuncian como consumiciones carentes de este compuesto pero que, sin embargo, tienen un contenido alcohólicode 0,8º a 1º. Por ejemplo, tres latas de cerveza sin alcohol equivalen a un vaso de vino o a medio whisky.
Bebidas fermentadas (5º-15º)
Vermús y aperitivos……16º-24º
Cava……………………………12º
Vino…………………………….11º-12º
Cerveza……………………….4º-5º
Sidra…………………………..3º
Bebidas destiladas (25º-60º)
Ron………………............40º-80º
Whisky.....................40º-50º
Coñac ……………………….40ºGinebra……………………..40º
Vodka…………………………40º
Anís……………………………36º
Pacharán……………………28º
Bebidas alcohólicas sin alcohol (0.5º-1º)
Cerveza sin alcohol……0.8º-1º
EL INICIO AL CONSUMO
Se realiza un estudio de la edad de inicio en estas dos sustancias, dando como resultado la siguiente tabla.
Edad de inicio
Hombres 15,94
Mujeres 17,94
Media 16,75
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