alcohol

Historia
Si hablamos del alcohol podemos decir que es la bebida más antigua (10.000 años), existe hasta en pinturas rupestres paleolíticas, en la Cueva de La Araña (Valencia) aparece la miel fermentada y mezclada con agua. que fue descubierta por casualidad, aguamiel, El vino tiene su origen hace 6000 años y tendría su origen en Armenia.
A lo largo de la historia de la humanidad y sobre tododesde la agrupación de las personas en pueblos nos encontramos con el problema del agua, la contaminación de la misma, ya que no se disponía de depuradoras, siendo este fenómeno un factor importante en la expansión e incremento del consumo de bebidas alcohólicas.
- En el Año 4.000 a. C. se halla en la pirámide de Sakkara un texto que menciona la cerveza tomada en cañas, con el añadido de jugo dedátiles para reforzar el sabor. 
- En Egipto, año 2.000 a. de C., se tomaba la cerveza con cañas debido a que tenia granos flotando. Los egipcios eran grandes consumidores de cerveza, hasta tal punto que estimulaban su consumo en la escuela, con raciones obligatorias de cerveza que las madres proporcionaban a sus hijos.
- En el 2200 a.  C.  se recomendaba la cerveza como tónico para mujeres enestado de lactancia. -    Los judíos, atribuían al vino propiedades medicinales.
-    El antiguo testamento hace frecuentes referencias al vino, en El Génesis se considera a Noé como el inventor de la viticultura.
-    En las tablillas de Babilonia, 3.000 a.C., se inscribe la palabra «shikura», que se traduce  como cerveza.
-    La cultura Greco-Latina aportó la creación del Dios del Vino (diosDionisio) , igual que hicieron los romanos (dios Baco). Los romanos eran bastante dados a beber, aunque esta costumbre excluía a las mujeres y a los menores de treinta años.
-    En «La Ilíada» (cultura griega) se menciona el alcohol como una sustancia perjudicial y en la «Odisea» la utiliza Polifemo como arma para emborrachar a Ulises.
-    Los romanos fueron los primeros en promulgar leyessobre el cultivo y comercio del vino.
-    En las Galias, el pueblo  Celta, superó en extensión de cultivos a los Romanos y fueron los inventores de los toneles, mejorando de esta forma la calidad del vino.
-    En un texto del 1400 a.C. Atribuido a la cultura Canena, se hace referencia a un festín en donde se sirvió un vino mezclado en diez mil jarras.
-    Los hititas (2000 a.C.) castigaban ensus leyes a aquel que diera de pastar al ganado en cultivos vinícolas y robara en los viñedos.
-    721-823 se descubre en el mundo árabe el proceso de  la Destilación41 (quema del vino en un aparato llamado Alambique42) con el que se consigue aumentar la graduación alcohólica (30°-50°).                                                              
-    1100 en Italia se destilaba aguardiente yalcohol etílico con fines curativos.
-    En la Edad media el Vino estuvo controlado por la Iglesia, era considerado como una medicina. Tambien era solo para la nobleza.
-    En el siglo XVII comenzó la comercialización industrial del vino, se hallaron técnicas para el transporte del vino, que evitaron que el vino se estropeara en el porte.
-    En 1542 Sevilla cuenta ya con una cervecería.-    Durante los siglos XVIII y XIX se introdujeron  en el mercado los vinos destilados que aportaron gran valor e incrementaron considerablemente su comercialización y por ende su consumo.
-    La destilación de bebidas hechas con granos es el origen del Whisky escocés y el norteamericano. 
-    Con la revolución Industrial y el hallazgo de Pasteur de las reacciones químicas que producen o dan paso ala fermentación, microorganismos, se incrementó el uso y las costumbres de beber vino, así como las técnicas de su manipulación, transporte y producción.
-    En el año 1881 la clase trabajadora del Reino Unido gastaba un 14 % de su salario, frente a un 11'8 % que gastaban en carne y el 8'8 % en pan.
-    La Ley seca de los Estados Unidos de Norteamérica fue promulgada en el año 1918, que...