alcohol

ALCOHOL




CLAUDIA ESPEJO RODRIGUEZ
Código: 23783569
Grupo: 401514_185




Tutor: DORIAN LOPEZ BEJARANO




Universidad Nacional Abierta y a Distancia - UNAD
Escuela de CienciasSociales, Artes y Humanidades
Programa de Psicología
Inteligencia y Creatividad
2014
TABLA DE CONTENIDO





















1. INTRODUCCIÓN2. PLANTEAMIENTO

Moniquirá cuenta con


























3. OBJETIVOS





















4. MARCO TEÓRICO
ANTECEDENTES:
Elalcohol, del árabe alkuhi (esencia o espíritu), es el producto de la fermentación de sustancias vegetales. Su utilización por el hombre, en forma de brebaje, se supone que data de los albores de lahumanidad cuando nuestros más remotos antepasados tuvieron la experiencia de beber el líquido resultante de la colección de agua de lluvia en alguna irregularidad del tronco de un árbol, luego de habercaído en dicho depósito natural alguna fruta desprendida que sufriera, posteriormente, el proceso de fermentación. La capacidad de observación del hombre primitivo le permitió reproducir dicho fenómeno yobtener el preparado, aunque éste sólo pudo ser utilizado en cantidades importantes a partir de la cultura del neolítico, 10 000 años atrás, cuando fue posible la utilización de recipientes adecuadosgracias al desarrollo de la alfarería.
La ingestión inicial con finalidades religiosas dio paso a su consumo colectivo con fines festivos, en ocasiones muy especiales, y finalmente alcanzó mayorpotencialidad dañina cuando su utilización dependió de la decisión personal; desde entonces se establecieron 2 grandes categorías de consumidores, representadas por quienes beben dentro de las normassociales de responsabilidad y aquéllos que desgraciadamente no pueden lograr ese objetivo y se convierten en bebedores irresponsables.
El vino y la cerveza fueron conocidos desde la época de los...