Alcohol.

¿Qué es el Whisky?
Es una bebida alcohólica obtenida por ladestilación de la malta 
fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su
posterior envejecimiento en barriles de madera,tradicionalmente de roble blanco. Esta bebida alcohólica se
comercializa con un contenido alcohólico de entre 40 y 62 % del
volumen.

•¿Qué son los volúmenes en el alcohol?
Es el numero en grados deetanol contenidos en cien volúmenes del
producto, medidos a la temperatura de veinte grados. A cada unidad de
porcentaje de alcohol en el volumen total le corresponde un grado
de graduación alcohólica.Así, se habla de un vino con una graduación
de 13,5° cuando tiene un 13,5% de alcohol, o sea, 135 ml de etanol por 
litro.
En las etiquetas de las bebidas alcohólicas, el grado alcohólico

Tipos deWhisky:
•Whisky de malta: elaborado completamente de cebada malteada 
• Whisky de grano: hecho a partir de cebada sin maltear, maíz y otro
tipo de cereales.
•¿A que se refiere la palabra maltear y comoes que el grano y la
cebada se maltean?
•Es un proceso aplicado a cualquier grano de cereal dependiente de su
uso, en el que dichos granos se hacen germinar sumergiéndolos en
agua para luego secarlosrápidamente mediante aire caliente. Los
granos malteados desarrollan las enzimas que se necesitan para
convertir el almidón del grano en azúcar.
•Los whiskies de malta y de grano están combinados endiversas
manera.

También existen diferentes tipos de whiskies
provenientes de todo el mundo, algunos de
los países fabricantes de esta bebida son:
•Escocia: su caracterización es basada en no mas de40 volúmenes y
aproximadamente dos o tres destilaciones.

Proceso del Whiskey.
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El primer paso es el malteado de la cebada, que se maltea por unos
tres días, luego es trasladado a tamboresdonde se deja germinar,
durante seis días. Ya germinada la cebada se seca en hornos
mediante humo de turba, dura unos tres días a una temperatura de
70º
La malta seca y tostada es molida y se mezcla...