ALCOHOLEMIA
Páginas: 17 (4039 palabras)
Publicado: 5 de abril de 2015
UNIVERSIDAD DE SANTANDER
BACTERIOLOGIA Y LABORATORIO CLINICO
FARMACOLOGIA Y TOXICOLOGIA
GUIA DE LABORATORIO 5
ANÁLISIS DE ALCOHOLEMIA POR EL MÉTODO DE WINNICK
Docente: María Martha Ortiz Rangel
OBJETIVO GENERAL.
Adiestrarse en el análisis de Alcoholemia por el método de Winnick.
OBJETIVOS ESPECIFICOS.
Definir que es Alcoholemia.
Manejar adecuadamente los instrumentos de laboratorioy las muestras biológicas
Ejecutar de manera técnica y sistematizada el procedimiento necesario para la cuantificación de etanol en sangre.
Determinar los criterios de aptitud de una muestra de sangre para este tipo de análisis.
INTRODUCCION.
Un elevado número de personas consume bebidas alcohólicas, son frecuentes las intoxicaciones aguas y crónicas (alcoholismo). Confrecuencia el alcohol hace parte de la escena en los accidentes de tránsito en los delitos sexuales.
ALCOHOLEMIA: Presencia de alcohol en la sangre, especialmente cuando excede de lo normal.
Las bebidas alcohólicas contienen porcentajes variables de alcohol en peso, según indica su etiqueta: las cervezas, del 4% al 10%; los vinos, del 10% al 18%; los aperitivos y licores suaves, del 20% al 25%; ylos licores fuertes, del 35% al 45% (es decir, 100 ml de whisky contienen aproximadamente 40 gramos de etanol).
Una vez ingerido el alcohol pasa a la circulación sanguínea. Su absorción se realiza sobre todo a nivel del intestino delgado y es mayor cuando la persona está en ayunas. Hasta un 10% del alcohol presente en la sangre se elimina por la orina, el sudor y la evaporación a través de losalveolos pulmonares.
Esto último permite realizar mediciones en el aire espirado (alcoholímetros de espiración).
El 90% restante se metaboliza en el hígado a razón de 10 gramos por hora.
El método más preciso para determinar la alcoholemia se basa en un análisis de sangre. Además, existe variabilidad individual en la sensibilidad al alcohol, por lo que una misma dosis produce un grado dealcoholemia distinto en diferentes personas.
Conducir ebrio es la causa de más del 50% de los accidentes de tráfico, por lo que las legislaciones de muchos países están limitando la alcoholemia máxima tolerable.
A partir de 0,5 g/l los trastornos del comportamiento son evidentes, con 2,0 se produce un sueño profundo (coma etílico) y con 3,0 la muerte por intoxicación etílica aguda.
EQUIPOS,MATERIALES Y REACTIVOS.
Celdas de Difusión de Conway
Puntas para pipetas de embolo de 500 micro litros
Varilla de vidrio agitadora
Puntas para pipetas de embolo de 1000 micro litros
Etanol
Almidón soluble
Acido sulfúrico 10N: disolver 278 mililitros de ácido sulfúrico en agua destilada hasta 100 mililitros.
Dicromato de potasio 0.4N en ácido sulfúrico: pesar 19.614 gramos de dicromato depotasio, previamente secado durante 6 horas, y disolverlo en el Acido sulfúrico 10N hasta completar 1000 mililitros.
Carbonato de potasio 20%: disolver 200 gramos de de carbonato de potasio e agua destilada para obtener 1000 mililitros de solución
Yoduro de potasio 3N: pesar 49.8 gramos de yoduro de potasio en agua destilada hasta completar 100 mililitros de solución.Tiosulfato de sodio 01N: pesar 28,818 gramos de tiosulfato de sodio pentahidratado a completar a un litro con agua destilada.
Pipetas de embolo de 1000 micro litros
Bureta de 2-10 mililitros de capacidad ( divisiones de 0.02 mililitros o menor)
Horno incubadora de 0-100°C
Patrones: soluciones de etanol previamente cuantificadas por cromatografía de gases de 50 mg%, 100 mg%, 150mg%, 200mg%TEMAS DE CONSULTA.
Que es Alcoholemia?
Presencia de alcohol en la sangre, especialmente cuando excede de lo normal.
La cual se obtiene de la medición de la cantidad de etanol en sangre y se expresa en mg de etano/100 ml de sangre total.
La correlación con la embriaguez, debe hacerse en todos los cursos según lo estipulado en el artículo segundo de esta Resolución.
La interpretación de...
UNIVERSIDAD DE SANTANDER
BACTERIOLOGIA Y LABORATORIO CLINICO
FARMACOLOGIA Y TOXICOLOGIA
GUIA DE LABORATORIO 5
ANÁLISIS DE ALCOHOLEMIA POR EL MÉTODO DE WINNICK
Docente: María Martha Ortiz Rangel
OBJETIVO GENERAL.
Adiestrarse en el análisis de Alcoholemia por el método de Winnick.
OBJETIVOS ESPECIFICOS.
Definir que es Alcoholemia.
Manejar adecuadamente los instrumentos de laboratorioy las muestras biológicas
Ejecutar de manera técnica y sistematizada el procedimiento necesario para la cuantificación de etanol en sangre.
Determinar los criterios de aptitud de una muestra de sangre para este tipo de análisis.
INTRODUCCION.
Un elevado número de personas consume bebidas alcohólicas, son frecuentes las intoxicaciones aguas y crónicas (alcoholismo). Confrecuencia el alcohol hace parte de la escena en los accidentes de tránsito en los delitos sexuales.
ALCOHOLEMIA: Presencia de alcohol en la sangre, especialmente cuando excede de lo normal.
Las bebidas alcohólicas contienen porcentajes variables de alcohol en peso, según indica su etiqueta: las cervezas, del 4% al 10%; los vinos, del 10% al 18%; los aperitivos y licores suaves, del 20% al 25%; ylos licores fuertes, del 35% al 45% (es decir, 100 ml de whisky contienen aproximadamente 40 gramos de etanol).
Una vez ingerido el alcohol pasa a la circulación sanguínea. Su absorción se realiza sobre todo a nivel del intestino delgado y es mayor cuando la persona está en ayunas. Hasta un 10% del alcohol presente en la sangre se elimina por la orina, el sudor y la evaporación a través de losalveolos pulmonares.
Esto último permite realizar mediciones en el aire espirado (alcoholímetros de espiración).
El 90% restante se metaboliza en el hígado a razón de 10 gramos por hora.
El método más preciso para determinar la alcoholemia se basa en un análisis de sangre. Además, existe variabilidad individual en la sensibilidad al alcohol, por lo que una misma dosis produce un grado dealcoholemia distinto en diferentes personas.
Conducir ebrio es la causa de más del 50% de los accidentes de tráfico, por lo que las legislaciones de muchos países están limitando la alcoholemia máxima tolerable.
A partir de 0,5 g/l los trastornos del comportamiento son evidentes, con 2,0 se produce un sueño profundo (coma etílico) y con 3,0 la muerte por intoxicación etílica aguda.
EQUIPOS,MATERIALES Y REACTIVOS.
Celdas de Difusión de Conway
Puntas para pipetas de embolo de 500 micro litros
Varilla de vidrio agitadora
Puntas para pipetas de embolo de 1000 micro litros
Etanol
Almidón soluble
Acido sulfúrico 10N: disolver 278 mililitros de ácido sulfúrico en agua destilada hasta 100 mililitros.
Dicromato de potasio 0.4N en ácido sulfúrico: pesar 19.614 gramos de dicromato depotasio, previamente secado durante 6 horas, y disolverlo en el Acido sulfúrico 10N hasta completar 1000 mililitros.
Carbonato de potasio 20%: disolver 200 gramos de de carbonato de potasio e agua destilada para obtener 1000 mililitros de solución
Yoduro de potasio 3N: pesar 49.8 gramos de yoduro de potasio en agua destilada hasta completar 100 mililitros de solución.Tiosulfato de sodio 01N: pesar 28,818 gramos de tiosulfato de sodio pentahidratado a completar a un litro con agua destilada.
Pipetas de embolo de 1000 micro litros
Bureta de 2-10 mililitros de capacidad ( divisiones de 0.02 mililitros o menor)
Horno incubadora de 0-100°C
Patrones: soluciones de etanol previamente cuantificadas por cromatografía de gases de 50 mg%, 100 mg%, 150mg%, 200mg%TEMAS DE CONSULTA.
Que es Alcoholemia?
Presencia de alcohol en la sangre, especialmente cuando excede de lo normal.
La cual se obtiene de la medición de la cantidad de etanol en sangre y se expresa en mg de etano/100 ml de sangre total.
La correlación con la embriaguez, debe hacerse en todos los cursos según lo estipulado en el artículo segundo de esta Resolución.
La interpretación de...
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