Alcoholes 1

Los alcoholes tienen características polares como el agua, siendo estos inferiores tienden a comportarse como anfóteros es decir pueden reaccionar como ácidos o bases dependiendo el medio, ademásestos pueden disolver muchas sustancias que son solubles en agua. La acidez de los alcoholes es máxima para los alcoholes primarios y mínima para los terciarios esto se debe a que el grupo CH3 es dadorde electrones, al tener varios grupos CH3 sobre el átomo de carbono alcohólico esta eleva su densidad electrónica sobre el átomo de oxigeno reteniendo fuertemente al protón. El comportamiento de losalcoholes como base se debe al hecho que disponga de pares de electrones libres situados sobre el átomo de oxigeno de un alcohol para iniciar reacciones, esto facilita la formación de enlaces devalencia con respetivos electrófilos. Por este motivo los alcoholes reaccionan con los ácidos para formar sales que pueden ser aisladas a temperaturas bajas. Pag 268https://books.google.com.co/books?id=QrvzEPZU2ygC&pg=PA281&dq=alcoholes+quimica+organica&hl=es-419&sa=X&ved=0ahUKEwjn0pLfuK7JAhVDSyYKHfjaDcEQ6AEIKjAD#v=onepage&q=alcoholes&f=false











Reacción de etilenglicol con sodio. Losalcoholes reaccionan con Na (sodio) dando una sal y desprendiendo hidrogeno a esto se debe el porqué de lo observado durante el experimento, la sal formada recibe el nombre general de un alcóxido estareacción se da más suave que la equivalente con el agua que se muestra más agresiva. El comportamiento de los alcoholes frente al sodio, demuestra que el hidrogeno del grupo –OH en los alcoholes tiene ciertocarácter ácido. Sin embargo, los alcoholes son ácidos más débiles que el agua, ya que los alcóxidos son hidrolizados por ella. El ion alcoxido es un nucleofilo fuerte y una base fuerte. Al contrarioque el alcohol, el ion alcoxido reacciona con haluros y tiosalatos de alquilo primarios para dar lugar a la formación de éteres.
Paredes, R; Yates, B. Introducción a la Química Orgánica Volumen 1....