Alcoholes-Aldehidos

Alcoholes y Aldehídos

Alcoholes
Compuestos orgánicos cuyo grupo funcional son los oxidrilos o hidroxilos. (OH)
Los alcoholes son el grupo de compuestos químicos que resultan de la sustituciónde uno o varios átomos de hidrógeno (H) por grupos hidroxilo (-OH) en los hidrocarburos saturados o no saturados
R.- OH→ol
Un alcohol es primario, si el átomo de hidrogeno (H) sustituido por el grupooxidrilo (-OH) pertenece a un carbón (C) primario
Metano
CH4 → CH4 → CH3-OH Metanol

Pentano
C5H12 → CH3-CH2-CH2-CH2-CH3 → CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-OH 1Pentanol

Butano
C4H10 →CH3-CH2-CH2-CH3 → CH3-CH2-CH2-CH2-OH 1 Butanol
Propano
C3H8 → CH3-CH2-CH3 → CH3-CH2-CH2-OH 1Propanol
Etano
C2H6 → CH3-CH3 → CH3 =CH2-OH Etanol

Propano
C3H8 → CH3-CH2-CH3 →CH2(OH)-CH(OH)-CH2(OH) 1,2,3 Propanotriol

Hexano
C6H14 → CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3 → CH(OH)-CH2-CH2-CH2-CH2-CH3
1Hexanol
Heptano
C7H16 → CH3-(CH2)5-CH3 → CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-OH
1 HeptanolPentano
C5H12 → CH3-CH2-CH2-CH2-CH3 → CH3-CH2-CH(OH)-CH2-CH3 3 Pentanol

Aldehídos
Compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional -CHO. Se denominan como los alcoholescorrespondientes, cambiando la terminación -ol por –al.
Se obtienen al oxidar parcialmente un alcohol primario.
Se pueden obtener a partir de la oxidación suave de los alcoholes primarios.
− Si losalcoholes constituyen el primer grado de oxidación de los hidrocarburos, los aldehídos
y las cetonas representan el segundo. Se ha visto anteriormente que los alcoholes primarios se oxidan en
aldehídosy los secundarios en cetonas
CHO

Metano
CH4 → CH4 → H-C-H=O Metanal

Etano
C2H6 → CH3-CH3 → C-H3-CH=O Etanal

Propano
C3H8 → CH3-CH2-CH3 → CH3-CH2-CHO Propanal

Butano
C4H10 →CH3-CH2-CH2-CH3 → CH3-CH2-CH2-CHO Butanal

Pentano
C5H12 → CH3-CH2-CH2-CH2-CH3 → CH3-CH2-CH2-CH2-CHO Pentanal

Hexano
C6H14 → CH3-(CH2)4-CH3 → CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CHO Hexanal

Heptano...