Alcoholes,fenoles y eteres

Universidad de Panamá

Informe de laboratorio de química
Alcoholes, fenoles y éteres

Profesora: Ehyrenne Tapia

Integrantes: Marbelys Martínez
Ced:

Ced:


Grupo: C

Martes, 2:45pm-5:10pm

Panama,24 de agosto de 2010.

Introducción

En esta experiencia estudiaremos todo lorelacionado con los alcoholes fenoles y éteres.
En química se denomina alcohol , a aquellos hidrocarburos saturados, o alcanos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de un átomo de hidrógeno enlazado de forma covalente.
Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentranenlazado el grupo hidroxilo.
A nivel del lenguaje popular se utiliza para indicar comúnmente una bebida alcohólica, que presenta etanol, con formula química CH3CH2OH.
El fenol en forma pura es un sólido cristalino de color blanco-incoloro a temperatura ambiente. Su fórmula química es C6H5OH, y tiene un punto de fusión de 43 ºC y un punto de ebullición de 182 ºC. El fenol no es un alcohol, debido aque el grupo funcional de los alcoholes es R-OH,y en el caso del fenol es Ph-OH. El fenol es conocido también como ácido fénico o ácido carbólico, cuya Ka es de 1,3 · 10-10. Puede sintetizarse mediante la oxidación parcial del benceno.
Los éteres son compuestos cuya fórmula general es R-O-R, en la cual R y R* representan grupos arilos o alquilos, que pueden ser iguales o diferentes. Estos secaracterizan por tener un átomo de oxigeno como su grupo funcional, unido a dos grupos alquilo o a dos grupos arilo y a un grupo alquilo.

Objetivos:
• Aprender las diferentes propiedades físicas y grupo funcionales al cual pertenecen los alcoholes, fenoles y éteres.
• Conocer la clasificación de los alcoholes.
• Realizar pruebas que ilustren las propiedades químicascaracterísticas de alcoholes y fenoles.

A. Solubilidad y poder disolvente de los alcoholes.

Reactivos: Etanol, Cloroformo, Benceno y agua.
Muestras orgánica
Muestras inorgánicas

Procedimiento

1. Solubilidad: Se probó la solubilidad del etanol en agua ,agregando 1 ml de alcohol a 1 ml de agua contenidos en un tubo de ensayo y se repitió el mismoprocedimiento para determinar la solubilidad de este alcohol en otros disolventes como lo son el cloroformo y el benceno.

|Alcohol |Agua |Cloroformo |Benceno |
|Etanol |soluble |soluble |soluble |

2.Poder disolvente deletanol:
Se probó la solubilidad de los sólidos orgánicos e inorgánicos suministrados en el etanol, agragando una pequeña cantidad de la muestra respectiva a un mililitro de etanol contenidos en los tubos de ensayo.

|Muestras orgánicas |Solubilidad en el etanol |Muestras inorgánicas |Solubilidad en el etanol |
|almidón |soluble|Nitrato de sodio |insoluble |
|Acido salicílico |soluble | | |
|Acido esteárico |insoluble | | |

B Oxidación por agentes químicos:

Se Preparo una mezclasulfocromica en un vaso químico de 50 ml, agregando cuidadosamente 2 ml de acido sulfúrico concentrado a 6 ml de la solución de dicromato de potasio al 5%. Luego se pasó 2 ml de alcohol etílico a un tubo de ensayo y se añadió cuidadosamente 2 ml de la mezcla sulfocromica y luego se repitió la prueba ahora usando alcohol isopropilico y alcohol terbutílico.

Resultados:
Pruebas positivas que...