alcoholes y fenoles
Páginas: 3 (575 palabras)
Publicado: 19 de abril de 2013
GRUPO FUNCIONAL ALCOHOL
ETANOL Formula: C2H5OH Sinonimia: Alcohol etílico.
El etanol es quizá el más importante de la serie de los alcoholes. Se presenta como un líquidoincoloro, de olor característico de sabor ardiente y picante, hierve en Quito a 72 C, es soluble en el agua en todas las proporciones, mezcla que produce elevación de temperatura y concentración devolumen.
En la industria:
a) Por fermentación de las materias azucaradas, especialmente de la caña de azúcar, fundamento que se indicó en la fermentación.
b) Por síntesis de los derivados delpetróleo, proceso que consiste en la hidratación del eteno o etileno.
Ecuador puede aprovechar la producción de caña de azúcar en la elaboración exclusiva de azúcar, en cambio del petróleo se debeobtener el alcohol, pero hasta el momento no se lo hace.
Aplicaciones:
El etanol tiene muchas aplicaciones: como solvente inerte en el laboratorio: como base la preparación, de bebidas alcohólicas,cerveza, whisky, coñac, aguardiente; en la fabricación de perfumes, colonias, extractos; en la preparación de barnices, lacas, explosivos. En medicina como antiséptico y desinfectante.
Mezclado conla gasolina se usa como combustible de motores.
El alcohol debe ser de 99,5% de pureza, única forma que se mezcla con la gasolina.
Toxicidad:
Hay que tomar en cuenta que el etanol produce latoxicomanía denominada alcoholismo en sus diferentes etapas: agudo y crónico; intoxicación que es quizá más perjudicial que el opio, la marihuana, la morfina, puesto que ataca y destruye casi todos losórganos y tejidos del cuerpo humano, de allí que es necesario estudiar a fondo la toxicología de este veneno del organismo para evitar taras psíquicas, físicas y mentales.
Alcohol Potable yDesnaturalizado (Industrial)
Se denomina alcohol absoluto o alcohol puro a aquel que tiene una concentración de ciento por ciento, es decir que corresponde a la formula C2H5OH. Pero si la concentración...
GRUPO FUNCIONAL ALCOHOL
ETANOL Formula: C2H5OH Sinonimia: Alcohol etílico.
El etanol es quizá el más importante de la serie de los alcoholes. Se presenta como un líquidoincoloro, de olor característico de sabor ardiente y picante, hierve en Quito a 72 C, es soluble en el agua en todas las proporciones, mezcla que produce elevación de temperatura y concentración devolumen.
En la industria:
a) Por fermentación de las materias azucaradas, especialmente de la caña de azúcar, fundamento que se indicó en la fermentación.
b) Por síntesis de los derivados delpetróleo, proceso que consiste en la hidratación del eteno o etileno.
Ecuador puede aprovechar la producción de caña de azúcar en la elaboración exclusiva de azúcar, en cambio del petróleo se debeobtener el alcohol, pero hasta el momento no se lo hace.
Aplicaciones:
El etanol tiene muchas aplicaciones: como solvente inerte en el laboratorio: como base la preparación, de bebidas alcohólicas,cerveza, whisky, coñac, aguardiente; en la fabricación de perfumes, colonias, extractos; en la preparación de barnices, lacas, explosivos. En medicina como antiséptico y desinfectante.
Mezclado conla gasolina se usa como combustible de motores.
El alcohol debe ser de 99,5% de pureza, única forma que se mezcla con la gasolina.
Toxicidad:
Hay que tomar en cuenta que el etanol produce latoxicomanía denominada alcoholismo en sus diferentes etapas: agudo y crónico; intoxicación que es quizá más perjudicial que el opio, la marihuana, la morfina, puesto que ataca y destruye casi todos losórganos y tejidos del cuerpo humano, de allí que es necesario estudiar a fondo la toxicología de este veneno del organismo para evitar taras psíquicas, físicas y mentales.
Alcohol Potable yDesnaturalizado (Industrial)
Se denomina alcohol absoluto o alcohol puro a aquel que tiene una concentración de ciento por ciento, es decir que corresponde a la formula C2H5OH. Pero si la concentración...
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