Alcoholes

ALCOHOLES
El grupo funcional característico de los alcoholes es el grupo hidroxilo unido a un radical
Alquilo que seria un grupo funcional orgánico monovalente, formado por la separación de unátomo de hidrógeno de un hidrocarburo saturado o alcano, para que así pueda enlazarse a otro átomo o grupo de átomos. Por lo tanto, la fórmula general para un alcohol se escribe R - OH
Para nombrar losalcoholes, al nombre del alcano básico se le añade el sufijo ol. Para los
Miembros inferiores de la familia predomina el empleo de los nombres comunes como por
ejemplo, Metanol o alcohol metílico,CH3 – OH, etanol o alcohol etílico, CH3 – CH2 – OH,
n-propanol o alcohol n-propílico, CH3 – CH2 – CH2 – OH, n-butanol o alcohol n-butílico,
CH3 – CH2 – CH2 – CH2 - OH.

El 2-propanol o alcoholisopropílico es un isómero de posición del n-propanol porque el
grupo hidroxilo se encuentra en el carbono dos, CH3 – CH OH – CH3. Además del nbutanol,
existen los isómeros isobutanol o alcoholisobutílico, sec-butanol o alcohol secbutílico
y el ter-butanol o alcohol terbutílico

Los alcoholes suelen clasificarse en primarios, secundarios y terciarios según que el
carbono al que está unido elhidroxilo esté unido a uno, dos o tres carbonos,
respectivamente. Metanol, etanol, n-propanol y n-butanol son alcoholes primarios;
isopropanol y sec-butanol son alcoholes secundarios y ter-butanol es unalcohol terciario
El glicerol o glicerina es un polialcohol cuyo nombre sistemático es 1,2,3-propanotriol.
Otros polialcoholes son el 1,2-etanodiol y el 1,2-propanodiol conocidos con los nombres deetilenglicol y propilenglicol, respectivamente, porque presentan dos hidroxilos en carbonos
vecinales.

PROPIEDADES FISICAS DE LOS ALCOHOLES
Los alcoholes son líquidos o sólidos neutros. Elgrupo hidroxilo confiere características
polares al alcohol y según la proporción entre él y la cadena hidrocarbonada así será su
solubilidad. Los alcoholes inferiores son muy solubles en agua, pero...