Alcoholes

ALCOHOLES
En química se denomina alcohol, "toda sustancia pulverizada", "líquido destilado") a aquellos compuestos químicos orgánicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitución de unátomo de hidrógeno enlazado de forma covalente a un átomo de carbono. Si contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes.
FORMULA GENERAL
Fórmula química CH3CH2OH.
PROPIEDADESQUIMICAS
Los alcoholes pueden comportarse como ácidos o bases, esto gracias al efecto inductivo, que no es más que el efecto que ejerce la molécula de –OH como sustituyente sobre los carbonosadyacentes. Gracias a este efecto se establece un dipolo.
La estructura del alcohol está relacionada con su acidez. Los alcoholes, según su estructura pueden clasificarse como metanol, el cual presenta unsólo carbono, alcoholes primarios, secundarios y terciarios que presentan dos o más moléculas de carbono.
USO DE LOS ALCOHOLES
Los tres alcoholes que encontramos con más frecuencia en la vida diariason metanol, etanol y 2-propanol. Todos ellos son precursores de otras sustancias químicas, tienen usos variados y se producen en grandes cantidades.
Antisépticos y desinfectantes
Son productosque inhiben el crecimiento de los microorganismos y los destruyen. En el caso de que se utilicen sobre seres vivos, se denominan antisépticos.
Existen muchas sustancias que pueden ser usadas parael tratamiento de las heridas, pero sólo se comentarán las más frecuentes.
Los más habituales son el alcohol etílico o etanol y el alcohol isopropílico.
Las concentraciones varían entre el 70 yel 96% en el caso del primero y entre el 70 y el 100% en el segundo.
Aunque sus aplicaciones son idénticas, se suele usar habitualmente el etanol por ser el menos irritante. No debe utilizarse enheridas abiertas, ya que es un producto irritante y favorece la aparición de coágulos, que encierran dentro bacterias vivas que se encuentran aún en la herida.

Los aldehídos y las cetonas
Son...