Alcoholes
Páginas: 3 (504 palabras)
Publicado: 29 de mayo de 2012
ALCOHOLES
A. ¿Qué son?
Son aquellos hidrocarburos saturados, o alcanos que contienen un grupo hidroxilo(-OH) en sustitución de un átomo de Hidrogeno enlazado de forma covalente. Grupo hidroxilocuando el grupo funcional –OH se encuentra como un sustituto de un compuesto orgánico.
También se les puede considerar como derivados orgánicos del agua (H2O), si se sustituye uno de sus hidrógenos porun radical alquilo o arilo:
H-OH R-OH Ar-OH
Agua Alcohol alifáticoAlcohol aromático
Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios en función del número de átomos de hidrogeno sustituidos en átomo de carbono al que se encuentra enlazado elgrupo hidroxilo.
ALCOHOL PRIMARIO= R - CH2 - OHALCOHOL SECUNDARIO= R – CH - OH
I
R.R.
I
ALCOHOL TERCIARIO=R – C – OH
IR
Los alcoholes primarios y secundarios son líquidos incoloros y de olor agradable, solubles en el agua en cualquier proporción y menos densos que ella. Los terciario encambio son todos sólidos.
El Metanol: Al ser ingerido en forma líquida o inhalada en vapor, el metanol puede resultar peligroso. Tiene un punto de función de -97,8°C y un punto de ebullición de64,7°C. Su densidad relativa es de 0,7915 a 20°C.
El Etanol: El alcohol de vino, alcohol elitico o etanol, de formula C2H5OH, es un líquido transparente e incoloro, con sabor a quemado y un oloragradable característico. Es el alcohol que se encuentra en bebidas como: cerveza, vino y brandy.
B. Características de los alcoholes.
Los alcoholes se caracterizan por la gran variedad de reaccionesen las que intervienen; una de las más importantes es la reacción con los ácidos, en la que se forman sustancias llamadas ésteres, semejantes a las sales inorgánicas.
C. Nomenclatura.
Varias...
A. ¿Qué son?
Son aquellos hidrocarburos saturados, o alcanos que contienen un grupo hidroxilo(-OH) en sustitución de un átomo de Hidrogeno enlazado de forma covalente. Grupo hidroxilocuando el grupo funcional –OH se encuentra como un sustituto de un compuesto orgánico.
También se les puede considerar como derivados orgánicos del agua (H2O), si se sustituye uno de sus hidrógenos porun radical alquilo o arilo:
H-OH R-OH Ar-OH
Agua Alcohol alifáticoAlcohol aromático
Los alcoholes pueden ser primarios, secundarios o terciarios en función del número de átomos de hidrogeno sustituidos en átomo de carbono al que se encuentra enlazado elgrupo hidroxilo.
ALCOHOL PRIMARIO= R - CH2 - OHALCOHOL SECUNDARIO= R – CH - OH
I
R.R.
I
ALCOHOL TERCIARIO=R – C – OH
IR
Los alcoholes primarios y secundarios son líquidos incoloros y de olor agradable, solubles en el agua en cualquier proporción y menos densos que ella. Los terciario encambio son todos sólidos.
El Metanol: Al ser ingerido en forma líquida o inhalada en vapor, el metanol puede resultar peligroso. Tiene un punto de función de -97,8°C y un punto de ebullición de64,7°C. Su densidad relativa es de 0,7915 a 20°C.
El Etanol: El alcohol de vino, alcohol elitico o etanol, de formula C2H5OH, es un líquido transparente e incoloro, con sabor a quemado y un oloragradable característico. Es el alcohol que se encuentra en bebidas como: cerveza, vino y brandy.
B. Características de los alcoholes.
Los alcoholes se caracterizan por la gran variedad de reaccionesen las que intervienen; una de las más importantes es la reacción con los ácidos, en la que se forman sustancias llamadas ésteres, semejantes a las sales inorgánicas.
C. Nomenclatura.
Varias...
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