Alcoholes

ALCOHOLES
ESTRUCTURA
Los alcoholes son compuestos de formula general ROH, donde R es cualquier grupo alquilo, incluso sustituido. El grupo puede ser primario, secundario o terciario; puede ser decadena abierta o cíclico; puede contener un doble enlace, un átomo de halógeno, un anillo aromático o grupos hidroxilo adicionales.
Todos los alcoholes contienen cl grupo hidroxilo (—OH), el cual alser su grupo funcional determina las propiedades características de esta familia. Las variaciones en la estructura del grupo R pueden afectar a la velocidad de ciertas reacciones del alcohol e inclusoafectar, en algunos casos, al tipo de reacción.
Los compuestos con un grupo hidroxilo directamente unido a un anillo aromático no son alcoholes, sino fenoles, que difieren tan marcadamente de losprimeros

CLASIFICACION
Clasificamos un átomo de carbono como primario, secundario o terciario según el número de otros carbonos unidos a él. Un alcohol se clasifica de acuerdo con el tipo de carbonoque sea portador del grupo —OH:

FUENTE INDUSTRIAL
Hay tres vías principales para obtener los alcoholes simples que son columna vertebral de la síntesis orgánica alifática. vías que puedenutilizar todas nuestras fuentes de materias primas orgánicas —petróleo, gas natural carbón y la biomasa. Estos métodos son: (a) por hidratación de alquenos, obtenidos del cracking del petróleo; (b) por elproceso oxo de alquenos, monóxido de carbono e hidrogeno, y (c) por fermentación de carbohidratos.


REACCIONES DE SÍNTESIS DE ALCOHOLES

1.- A partir de los alquenos.
a) Hidratación dealquenos.Al tratar el tema de los alquenos vimos que se pueden obtener alcoholes por hidratación de los mismos, teniendo en cuenta que por este procedimiento se obtienen alcoholes de acuerdo con la regla deMarkovnikov.

b) Hidroboración seguida de oxidación. Mediante este procedimiento se pueden tener alcoholes anti-Markovnikov.


2.- A partir de haluros de alquilo. Este proceso tiene lugar...