Alcoholes

FUNCION OXIGENADA
FUNCION OXIGENADA

ALCOHOLES
ALCOHOLES


Es la denominación de los compuestos orgánicos ternarios que contienen oxígeno, carbono e hidrogeno; donde el oxígeno forma partede un grupo de átomos denominado grupo funcional, el cual es determinado en las propiedades del compuesto y se clasifican en:
Grupo funcional | Serie homóloga | Fórmula | Estructura | Prefijo |Sufijo | Ejemplo |
Grupo hidroxilo | Alcohol | R-OH | | hidroxi- | -ol | |
Grupo alcoxi (o ariloxi) | Éter | R-O-R' | | -oxi- | R-il R'-il éter | |
Grupo carbonilo | Aldehído | R-C(=O)H || formil- | -al-carbaldehído2 | |
| Cetona | R-C(=O)-R' | | oxo- | -ona | |
Grupo carboxilo | Ácido carboxílico | R-COOH | | carboxi- | Ácido -ico | |
Grupo acilo | Éster | R-COO-R' | |-iloxicarbonil- | R-ato de R'-ilo | |

LOS ALCHOLES:

Son aquellos compuestos que derivan de un hidrocarburo que han sustituido uno o más hidrógenos por un grupo funcional hidroxilo(--OH). ES DECIR:

DEFINICIÓN: Compuesto por el grupo hidroxilo.
FORMULA GENERAL:
R – OH Ar– OH
Cadena alifática a cíclica y cíclica Cadena aromática

PROPIEDADES FISICAS:
ESTADO FISICO:
Los alcoholes de menor masa molecular son másligeros.
Ejm. Metanol Etanol Alcohol isopropílico
En cambio los monoles de más de 11 átomos de carbono pueden ser sólidos

SOLUBILIDAD:
Al aumentar el número de átomos de carbono lasolubilidad de los alcoholes disminuye, los alcoholes se hacen menos solubles.

PUNTO DE EBULLICION:
Cuando el número de átomos de carbono es aumentado el punto de ebullición aumenta.
Los alcoholesramificados tienen menor punto de ebullición que los alcoholes lineales.
CH 3 -CH 2 -CH 2- CH 2OH (P.E.118º) CH 3- CH-CH 2OH (P.E. 108ºC )
Alcohol butílico...