alcoholes

Alcoholes

A los hidrocarburos saturados (alcanos) cuando se le sustituyen en uno o más átomos de hidrógeno por grupos "hidroxilo" (-OH) se dice que es un alcohol. Estos pueden ser primarios,secundarios, o terciarios, en función del número de átomos de hidrógeno sustituidos en el átomo de carbono al que se encuentran enlazado el grupo hidroxilo. El grupo hidroxilo confiere polaridad a lamolécula y posibilidad de formar enlaces de hidrógeno. La parte carbonada es apolar y resulta hidrófoba. Cuanto mayor es la longitud del alcohol su solubilidad en agua disminuye y aumenta en disolventespoco polares.





Clasificación de los alcoholes:
a. Alcohol primario: Hidroxilo unido al carbono primario
CH 3– CH2 – OH

b. Alcohol secundario: Hidroxilo unido al carbono secundario.c. Alcohol terciario: Hidroxilo unido al carbono terciario


Propiedades de los Alcoholes
Estado físico (a 25 ºC)
· C1 a C4; son líquidos solubles totalmente en agua
· C5 a C12; líquidosaceitosos, no son tan solubles en agua.
· Los demás, son sólidos insolubles en agua.
· La insolubilidad disminuye con el aumento del peso molecular.
· Presentan entre sus moléculas enlace puente dehidrógeno, donde los polioles, poseen mayor número de enlaces puentes de hidrógenos
· Los polioles poseen mayor temperatura de ebullición que los monoles con igual número de carbonos.
· Son menos densos queel agua; los monoles que son inferiores, los polioles más densos.

Tabla 1. Propiedades Físicas de los alcoholes más comunes


Aplicaciones y usos de algunos alcoholes.
R-SalbutamolBroncodilatador empleado en el tratamiento del asma. Los tres grupos hidroxilo le confieren su actividad. (Se administra con inhalador, ventolin)



Es también llamado isopropanol, 2-propanol, propan-2-ol,es unalcohol incoloro, inflamable, con un olor intenso y muy miscible con el agua. Es un isómero del propanol. Se utiliza como antiséptico, en presentaciones de concentración 70% v/v (70 ml de...