Alcoholes

INSTITUCIÓN EDUCATIVA NOROCCIDENTAL DE SOLEDAD
SEDE: LAS GAVIOTAS


TRABAJO DE:
QUÍMICA


TEMA / ASUNTO:
ALCOHOLES - ETERES


NOMBRES / ESTUDIANTES:
BARROS MARÍA JOSÉ,
GARRIDO KEVIN,
JIMENEZ BRIGIT.


PROFESOR (A):
LIC. SIERRA ARTURO


CURSO:
11°02


FECHA:
SEPTIEMBRE 19 – 2014.


SOLEDAD/ ATLÁNTICO.


ÍNDICE





1. INTRODUCCIÓN

2. JUSTIFICACIÓN3. OBJETIVOS GENERALES Y OBJETIVOS ESPECÍFICOS

4. ALCOHOLES Y ÉTERES
4.1. PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS
4.2. CLASIFICACIÓN
4.3. NOMENCLATURA
4.4. USOS Y OBTENCIÓN


5. CONCLUSIÓN

6. BIBLIOGRAFIA















INTRODUCCIÓN


Los seres vivos estamos formados por moléculas orgánicas, proteínas, ácidos nucleicos, azúcares y grasas, todos ellos son compuestos cuyabase principal es el carbono, es aquí donde a la química orgánica se ve obligada a estudiar la estructura, propiedades, síntesis y reactividad de compuestos químicos formados principalmente por carbono e hidrógeno, que entre tanto presentan grupos funcionales como : alcoholes, éteres, aldehídos, cetonas, entre otros. Pero en este trabajo nos vamos a centrar en dos compuestos orgánicosfundamentales que son los alcoholes y éteres.
En este tipo de compuestos orgánicos, que comprende a los denominados alcoholes y éteres,  el átomo de oxígeno se encuentra formando únicamente enlaces sencillos, C—O y O—H. Los alcoholes se pueden representar por la fórmula general R—OH, donde el grupo característico hidroxilo (O—H) se encuentra unido a un carbono alifático. Los éteres se caracterizan porel grupo oxi, —O—, en el que el átomo de oxígeno se encuentra unido a dos átomos de carbono, C—O—C. 
Tanto los alcoholes como los éteres, pueden considerarse como derivados del agua por sustitución de uno o de los dos hidrógenos de la molécula, respectivamente, por radicales hidrocarbonados. Este parentesco se pone de manifiesto, en particular, en alcoholes que, al conservar un grupo OH, tienenciertas propiedades que recuerdan a las del agua.


























JUSTIFICACIÓN


La realización de este trabajo tiene como único objetivo aprender detallada y ampliamente sobre los alcoholes y los éteres por hacer parte de los grupos funcionales de la química orgánica presente en nuestra maya curricular; para ello se llevó a cabo la sistematización deinformación obtenida de la búsqueda en páginas en internet, videos tutoriales de YouTube, libros de química de grado 11, documentos relacionados con el tema, etc. Esta presentación escrita, será de gran ayuda para resolver inquietudes y aclarar expectativas sobre el tema ya mencionado, a continuación se mencionan unos objetivos generales y específicos que intentaran materializarse.OBJETIVOS GENERALES


Dar a conocer los conceptos de los compuestos alcoholes y éteres, comparar sus estructuras correspondientes, reconocer su nomenclatura según la IUPAC y aprender la clasificación de cada grupo funcional.



OBJETIVOS ESPECÍFICOS


Identificar cada una de las propiedades tanto químicas como físicas, que caracterizan alos alcoholes y los éteres, usar correctamente los sufijos respectivos para nombrarlos en cada caso, aprender el uso y aplicación que se le da a estos en nuestro medio ambiente y diario vivir y mostrar ilustraciones que faciliten la comprensión de los objetivos mencionados.































ALCOHOLES


Alcoholes son aquellos compuestos orgánicosen cuya estructura se encuentra el grupo hidroxilo (OH), unido a un carbono que solo se acopla a otro carbono o a hidrógenos.
Pueden ser alifáticos (R-OH) o aromáticos (Ar-OH) estos últimos se conocen como fenoles. Son un grupos de compuestos muy importantes, no solo por su utilidad industrial, de laboratorio, teórica, o comercial, si no también, porque se encuentran muy extensamente en la vida...